加盟創業準備計劃書

　　想要創業，不如先加盟創業，有哪些加盟創業的。加盟創業的計劃書是怎樣寫的。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　篇1

　　帕菲克是以運動儲蓄生命理念為主導，倡導全民健身的一種體育行業的公司，在迎接2008年的奧運會的之際，各省陸續開展了一系列以奧運為主題的活動，作為帕菲克體育投資管理有限公司旗下的十幾家分店都在紅紅火火的展開並不斷的拓展，作為武漢市第一家以西餐廳與體育健身相結合的餐飲文化也在帕菲克公司悄悄的運籌著，以此就籌備工作計劃如下：

　　主題餐廳：帕菲克運動休閒西餐廳

　　經營目的：

　　1、利用帕菲克現有的會員資源，將健身運動場地與餐廳有機結合形成以健身為龍頭品牌，休閒、膳食、水吧、酒吧、西點、西式快餐與一體的餐飲企業倡導健身休閒餐廳。

　　2、拓展將運動、健身、膳食營養有機的結合，回饋民眾一個飲食結構的調整，營養均衡搭配的新型餐飲企業。

　　3、就帕菲克體育健身品牌組合效應，形成運動型餐廳。

　　經營面積：3000平方米、200個休閒餐位

　　經營目標：

　　1、設定餐坐200人;

　　2、人均消費40元;2餐/日

　　3、日銷售：200人*40元/人=8000元/餐

　　***按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率***

　　午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日

　　午市+晚市=10400元/日

　　4、月銷售：午市+晚市=10400元/日*30天=312000元/月

　　設定部門：

　　一、前廳服務部：22人

　　餐廳經理;1人合計5000元

　　主管：1人1200---1500元/人合計1500元

　　領班：2人800---1000元/人合計2000元

　　服務：14人600---800元/人合計11200元

　　傳菜：4人600---800元/人合計3200元

　　二、廚務部：18人：

　　廚務主管;1人

　　西餐師傅：3人荷臺：3人

　　案子： 3人西點：2人

　　冷盤： 2人雜工：4人

　　合計26000元

　　三、吧檯： 2人800---1000元/人合計2000元

　　四、收銀： 2人1000元/人合計2000元

　　五、PA部： 4人550元/人合計2200元

　　六、庫管： 1人1000元/人合計1000元

　　七、財務： 1人1500元/人合計1500元

　　八、採購： 1人2000元/人合計2000元

　　經營核算：

　　1、月銷售額：312000元/月毛利率： 68%

　　2、毛利：312000元/月*68%=212160元/月

　　3、人員工資：59600元/月

　　篇2

　　一、市場前景

　　在中國經濟持續高速發展，餐飲市場繼續活躍的大背景下，大眾化餐飲已經成為中國餐飲業的主體市場，企業的核心競爭力轉為由餐飲品牌而定，連鎖發展將成為企業擴張的主要模式。而在此同時，自主菜系、管理及服務創新正在成為餐飲業又好又快發展的中心環節，規範化將是中國餐飲業又好又快發展的基本要求。因此要想在捉摸不定的市場中立足不倒，連鎖餐飲業模式發展是個不錯的選擇。樂觀判斷當前經濟發展態勢對連鎖餐飲業發展的影響，將有利於連鎖餐飲企業不斷根據外界環境及自身條件調整公司發展戰略，以逐步實現最優發展模式。

　　二、門店簡介

　　本店發屬於餐飲服務行業，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各種不同的特色燉品及小吃，絕對美味可口富含營養。溫馨之家位於福建師範大學學生街，主要的顧客源是學生，門店開創初期是一家中低檔餐飲店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式餐飲連鎖店。溫馨之家管理團隊由……三人組成，另設廚師一位***經驗手藝精湛***和服務員兩位。不囿常規，積極進取是我們這個團隊的特點。創新，踏實，拼搏，奮進是我們店作為將感性認識與理性分析融為一體的企業文化。

　　作為一個新成立的富有朝氣的團體，我們將面臨非常激烈的市場競爭，能否準確而有效地找到餐飲業新的切入點和亮點將是我們能否成功盈利的關鍵所在

　　正是究於此，我們店選擇營養餐飲、獨特的設計及高品質服務為突破口，推出補品燉品及家的服務概念，讓每一位消費者在獲得高營養的同時體驗到家一般的溫馨。

　　三門店經營宗旨及目標

　　溫馨之家餐飲經營理念及宗旨是一切以顧客為重，顧客至上，我們會一直秉承“顧客永遠是對的”這一基本原則，努力提高服務質量，給顧客營造家一樣的溫馨。溫馨之家力爭在2011年在師大學生街站穩腳跟，並根據經營盈利情況在大學城各學校旁開設分店，最終在大學城的餐飲業中佔有一定的份額。

　　四開店具體步驟

　　1 預算評估及資金的籌備

　　2 門店地址選擇:福建師範大學學生街

　　3 門店裝潢：有特色、體現家的溫馨、燈光要柔和

　　4 門店裝置的購置：餐盤、鍋灶、桌椅、燈的購置

　　5 店員的招聘：廚師、服務員的招聘

　　6 門店開張：2011年5月開張，開張兩天內9折優惠促銷提高知名度

　　7 正常營業

　　五營銷策略

　　前期宣傳：

　　1 網路營銷：通過QQ校友及部落格網站宣傳營銷

　　2 廣告營銷***傳單***：散發傳單

　　3 口碑營銷：通過周邊的同學或是曾品嚐過的顧客宣傳

　　4 第一天營業一次購滿20元免費送卡

　　5 支援學生活動，贊助橫幅

　　營業：

　　1、注重與顧客關係管理***記住主要顧客的名字口味、多與顧客交流***;

　　2、鼓勵措施：積分兌換禮品;

　　3、拉近與學生的距離，針對學生相關活動合作舉辦活動***例如美食秀秀***

　　4、注重質量服務促進口碑營銷。

　　5、儘量賣會員卡，每張10元

　　會員卡：

　　凡購買卡的顧客消費時一律9折、消費可積分，積滿一定分數可以兌換禮品

　　六、餐廳管理結構

　　店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生3名。

　　運營理念側重於以下幾點：

　　文化特色：健康關懷、人文關懷

　　產品特色：營養豐富具有家鄉特色

　　服務特色：感動服務

　　環境特色：溫馨

　　七、市場分析

　　1 市場需求分析

　　隨著我國國民經濟的快速發展，居民的生活水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業額一直保持較強的增長勢頭。據統計，近五年來，我國餐飲業每年都以18%左右的速度增長，大概是GDP發展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發展態勢良好。由於人口眾多和中國經濟的持續高速發展，在“民以食為天”的文化背景下，中國已經成為世界上最大的餐飲市場。

　　福建師範大學旗山校區現有學生3萬餘人，再加上經濟的迅速發展，已經具有了巨大的餐飲市場。以往大學生只追求一種物質上的溫飽，沒有追求營養的全面性，而現今很多大學生在追求溫飽的同時更加追求營養，因此營養品應該是一個巨大的市場。由於大多數大學生是在外求學，再加上現實社會的壓力，思家之情難免有之，而溫馨之家餐飲提供營養補品燉品及家一般的服務，正好可以滿足現代大學生在物質和情感上的需要特色餐飲創業計劃書範文特色餐飲創業計劃書範文。

　　2 市場競爭對手分析

　　福建師範大學學生街矗立著大大小小的餐飲店共40來家，其中規模較大的有14家，其他的都是些小型快餐店或者小排檔。所有餐飲店生意都很紅火，店主經營收入頗豐。從表面上看，溫馨之家要進入此市場面臨著巨大的壓力。以往大學生在校外就食，圖的都是快捷便宜和樂趣，但隨著衛生意識的提高，很多大學生都追求在高品質衛生下的餐飲服務店裡進食。另外目前在學生街的餐飲店的服務質量都不是很好，就餐環境擁擠髒亂，最重要的一點就是他們只提供了物質上的享受而忽略了顧客精神上的追求

　　淘寶精品

　　溫馨之家推出高衛生條件、家一般的服務，正好可以迎合這一市場需求，應該可以在學生街激烈的市場競爭中佔有一席之地。

　　八、財務分析

　　1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需19600元***場地租賃費用4000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，店面裝修費用15000元

　　2前期宣傳：傳單1000份200元，贊助橫幅150元，卡200張100元

　　3.運營階段的成本***月***包括：

　　員工工資：廚師月工資4000元

　　服務生3名3*1500元

　　店長兼櫃檯1500元

　　物料採購費用：15000元每月

　　水電燃料費用：500元

　　4每日運營財務預算及分析