加盟店的創業準備計劃書

　　在加盟模式上,億人億面以加盟店來作為主要經營策略,設立低中高不同的檔次,滿足所有投資者的資金需求。加盟門店是現在大多數人首次創業的形式。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　篇1

　　第一章：概況

　　同時總部會有技術和管理上的大力支援，能夠更好促進我們團隊加盟店的發展。而且團隊中的成員在經濟的領域裡都各有所長.我們相信我們團隊建立的雅戈美黛加盟店一定能得到很好的生存和發展。

　　第二章:市場分析

　　根據相關權威資料顯示，當近社會人均衣著支出、人均購買衣服支出以及服裝單價都大幅上漲，“十一五”期間，服裝消費每年都保持了20%以上的同比增長，增速均明顯高於當年社會消費品零售總額增速。女裝行業正處於初創期向成長期轉型的快速發展階段，4000億的市場空間，且以每年30%左右的速度增長，存在著巨大的市場機遇。因此加盟時尚女裝就是我們此次的創業之選。

　　“雲想衣裳花想容”，女人愛衣裳，就如愛生命一樣，沒人靚麗的衣裳的女人，就如同生命失去陽光。“女人的衣櫥裡永遠少一件衣服!”，女性追逐服裝如同飛蛾撲火一樣持久永恆。大街兩旁林立的服裝店裡，那裡沒有賣女裝的?中國不缺女裝產量，市場不缺女裝銷售, 女人卻為選一件滿意的女裝滿街跑。

　　“更新快”是女性服飾的又一大特點，而一件時髦的女裝隨四季的更換穿著的時間不會太長。同時，女褲/裙是隨體就形的服裝，女性不同年齡段女褲/裙的版型，款式需求不同。上述兩方面原因導致女裝的更新速度量遠遠大於其他服飾，同其他服裝一樣的利潤，2—3倍的更新率，正是商機所在。

　　“積極尋求個性發展”現代女性著裝比較講求個性化，追求自我風格，而雅戈美黛服飾時尚女裝當之無愧地成為表達中國女性自我個性及自我追求的外在顯示，這已成為當今著裝的主流時尚。其中色彩、款式最能表達人的個性，因此對於服裝銷售來說，色彩搭配和款式的個性化成為關鍵因素。雅戈美黛服飾時尚女裝系列已成為女裝界的一大主流，她清新自然、美麗高雅、浪漫時尚的特點決定其市場前景。時尚的服飾讓女人釋放美麗，美麗的情節讓女性慷慨解囊。

　　再加上近年來，在各大商場中，時尚女裝銷售面積處於決定的優勢;在銷售收入方面，女裝也是處於商場的龍頭地位。而且中國女裝產業現階段發展非常活躍，女裝加盟集團也開始逐漸龐大，為了在這個行業裡面分得豐厚的一杯羹，最重要的是迅速投入逐漸壯大的女裝發展行業。另外，女裝的主要消費年齡段主要集中於18~40歲的階段，而雅戈美黛服飾時尚女裝又是專門針對此階段為各位愛美女性設計職業休閒系列、青春活力系列、淑女系列、成熟系列四大系統獻給各個階層的客戶，為每位客戶呈現個性、優雅、內涵、時尚的美麗自信。公司以客戶第一位宗旨，視質量為品牌之本，為確保消費者之利益。同時凡在本公司指定經銷店購買雅戈美黛品牌者，自購買之日起30天內，若發現產品面料有明顯瑕疪及製作質量有問題，敬請信譽卡與銷售票據到原購買店無償更換新品。更吸引女性同伴們的是，公司獨創的直營專賣店與商城一站式會員制度，在商城購物成為會員的同時成為直營專賣店店的會員，讓客戶享受愉快購物無極限，同時也會合作商帶來忠誠的客戶。更有專家進一步預測，今後幾年內中國女裝市場將重新洗牌，而有著先進經營理念和經營手段的女裝品牌將佔領市場的制高點。所以更進一步說明了加盟雅戈美黛服飾時尚女裝會成為我們開拓一個創造財富

　　的巨大商機。

　　第三章：商業模式和營銷戰略

　　加盟店以實體店面形式進行銷售經營。

　　A：前期的準備：

　　1在總部的協助下進行人員的培訓;

　　2諮詢總部，做立地條件評估，選擇店面，而店鋪的面積在70-80平方米之間;

　　3店面的設計形象是能否吸引顧客的重要因素，店鋪以溫馨、優雅、時尚為主題; 4裝置和貨源總部大規模生產或訂製，可以便宜買進;

　　5 開業前需要通過平面廣告和網路廣告做好加盟店的宣傳工作。

　　B：開業時的運營：開業活動，要擴大市場，通過優惠促銷活動吸引顧客的眼球，增加加盟店的的知名度;

　　C:1 後續銷售期策略:展開實效性的銷售促進，同時配合平面廣告，進一步宣傳，擴大銷售渠道;

　　2完善對顧客的服務，對新老顧客進行問卷調查，跟進顧客的售後服務和態度，在有新款的時候第一時間通知老顧客，努力留住老客服，吸引新顧客;

　　3同時建立比較完善的VI系統——部落格介面、優惠券、會員卡、宣傳單、選單體系的統一，完善加盟店對客戶的管理。

　　第四章：加盟店融資方式

　　加盟店的融資方式：團隊成員的出資，無抵押銀行貸款等方式

　　A團隊成員的出資：我們的團隊由十個人組成，每人出資5000人民幣就使們加盟店擁有五萬元幣的資金。

　　B無抵押銀行貸款：

　　特點：1 、針對性強：為個人戶量身定做，多方面滿足個人生產、經營等資金需求。; 2 、還款方式靈活：實行最高貸款餘額管理，可選擇不同的方式還款;

　　3辦理放款手續簡單快速;

　　所以無抵押銀行貸款比較適合我們加盟店的融資資金來源，我們借貸10萬人民幣。同時我們加盟店屬於大學生創業專案，我們可以嘗試申請得到大學生創業基金的支援。

　　第五章 : 經營預測

　　•

　　一：盈利模式本加盟店主要依靠商品的進貨與出貨之間的差盈利。藉由加盟店的進貨優惠

　　政策以及雅戈美黛的品牌優勢，加盟店可以拿貨價，按照原品牌價的1.5折拿貨 ***原吊牌一般在100-400之間拿貨價在20-50夏裝*** 每件商品能夠盈利85%—90%的銷售利潤。

　　•

　　而且5000元以上可以100%換貨***換當季的***。季節貨存可以100%跨季度換貨，我們加盟店就不必為貨存出一筆費用。二：財務管理：原始資金：加盟店通過團隊成員的出資，無抵押銀行貸款等方式融資，預計籌集資本為15萬人民幣;

　　2、加盟店成立加盟費：加盟雅戈美黛免加盟費，但需要5000元人民幣的保證金，一年後有退還。店鋪租金：財務預計支出還包括三個月的店鋪租金預計3萬元人民幣; 店面裝修設計和開業前的廣告宣傳：預計1.5萬人民幣，加上保證金共計5人民幣; 貨物進購：加盟店可以按照原品牌價的1-1.5折拿貨，5000元以上可以100%換貨***換當季的***。我們加盟店打算首先進購5萬元人民幣雅戈美黛時尚女裝和支付物流費用; 資金蓄款：剩下5萬當做加盟店資金蓄款，解決加盟店日員工支出，日常支出以及

　　加盟店以後的發展之用等;

　　第六章：風險預測和控制

　　風險預測和控制

　　***一*** 市場風險

　　***二*** 經營風險

　　***三*** 管理風險

　　***四*** 財務風險

　　***一***市場風險：

　　1.市場需求量

　　產品的市場容量較小或者短期內不能為市場所接受，那麼產品的市場價值就無法實現，投資就無法收回，從而造成創業夭折。

　　2.市場接受時間

　　一個全新的產品，開啟市場需要一定的過程與時間，若創業企業缺乏雄厚的財

　　力投入到營銷廣告中去，產品為市場接受的過程就會更長，因而不可避免地出現產品銷售不暢，前期投入難以回收，從而給創業企業資金週轉帶來極大困難。

　　3.市場價格

　　產品價格超出了市場的承受力，就很難為市場所接受，技術產品的商業化、產

　　業化就無法實現，投資也就無法收回。當某種新產品逐漸被市場所接受和吸納時，其高額的利潤會吸引來眾多的競爭者，可能造成供大於求的局面，導致價格下跌，從而影響高技術產品創新的投資回報。

　　4.市場戰略

　　一項好的高技術產品，如果沒有好的市場戰略規劃，在價格定位、使用者選擇、

　　上市時機、市場區域劃分等方面出現失誤，就會給產品的市場開拓造成困難，甚至功虧一簣。

　　***二***經營風險

　　1.投資方的臨時撤股：我們在創業初期將和投資方依照法律程式簽訂好合作合同，一旦出現臨時撤資的情況，我們將盡量和投資方協商，若協商失敗，按照法律合同進行處理，並立即尋找新的投資方或向銀行貸款。

　　2.經營風險對策，分期投入，建立資料庫，佔領山東濟南地區市場，搞好技術服務，培訓，費用上升時，加強核算，控制成本，配置安全手段。

　　***三***管理風險

　　1.在創業開始之初，明確分配各部門的職位，合理按照每一位在職人員的優勢特長安排職位，每年進行一到兩次的培訓。

　　2.對錶現優秀的職員採取“升職加薪”等政策，以實現管理優化。

　　3.組織安排職員外出交流學習，分享心得。縮小管理人員與職工們的的等級距離。

　　***四***財務風險

　　公司主要開支為前期宣傳費用，職工工資費用。

　　1. 前期宣傳費用嚴格按照財務規劃執行，避免“入不敷出”的情況出現。

　　2. 職工工資費用以每月的營業額與利潤的總額，合理分配。

　　第七章：加盟店的管理

　　加盟店管理

　　一、店長的工作職責

　　1、店長必須忠於職守，維護公司的統一形象，以身作則，嚴格遵守公司的一切制度，日常工作中無條件接受上級的督導。

　　2、店長要對人事、銷售、財務、倉庫等工作全面負責並定期向上級彙報，並稽核店鋪交給上級的各項報表，簽字以示負責。

　　3、合理制定日、周、月工作目標，並帶領全體導購員努力完成目標，在工作總結中明確完成工作情況，並分析其成敗的原因，並及時的分析總結店鋪的銷售補充貨品。

　　4、及時把握店堂的商品銷售及庫存情況：對每日的銷售進行分析做出每天的最銷售時間，做出最暢銷款式，以此來控制庫存。

　　5、店長要對高階導購***帶班主管***的工作給予支援與引導，使高階導購更好的協助店長工作，發揮基層管理作用，培養髮現和正確使用人才。

　　6、每星期一對班次進行安排，注意合理安排導購員的休息時間，保證導購員工作的良好狀態和工作風貌。

　　7、制定每月的團隊建設活動計劃，組織導購員進行團體活動，促進員工的團結友愛，相互促進的良好氣氛。

　　8、建設和完善例會工作，調動導購員的工作積極性，使她們以最佳的精神狀態投入工作。

　　9、公平、合理的進行人事調動，不得將個人私情帶到工作當中，新生各導購員的正確建議，促進團隊精神的建設。

　　10、認真執行公司的各項制度及工作流程，並認真督導各導購員的執行情況，同時配合公司領導檢查工作。

　　11、店長每週二帶領全體導購員進行場景調整，使店堂以全新的面貌迎來本週的黃金銷售時間。

　　12、店長要認真的組織每月一次的倉庫盤點和每日一次的店堂盤點工作，做到帳、物、款相符。

　　13、主動與顧客溝通取顧客的意見，建立和完善客戶服務工作。

　　14、認真督導每班的交接班工作及財務交接工作。

　　15、收集銷售動向，競爭店的情報，旺銷商品資訊，分析並反饋給上級主管。

　　16、積極配合公司企劃部人員在店面的展示陳列工作。

　　二、工作流程

　　1、店長提前15分鐘到店，更換工作服，而後對店的各項裝置進行檢查，是否有丟損情況，同時主持導購員的考勤工作，檢查衣著形象。

　　2、主管召開早會，傳達公司通知或其它通告，而後作昨天的銷售。

　　3、開門營業導購員以最佳的精神狀態投入工作。

　　4、在某種情況下不太實際依具體問，具體分析。

　　5、店長將昨日的銷售明細登入貨品日記賬。

　　6、處理當班所發生的事情，要得當、得體。

　　7、與導購員輪流吃午餐，協助營業。

　　8、下午主持交接班工作，並作交接前後的溝通工作。

　　9、協助營業銷售。

　　10、到下班時間停止營業，督導收銀員，倉管員及高階導購進行銷售彙總，單據彙總，並做出各類報表的單據、傳遞，最後收銀員與店長交接。

　　11、店堂盤點後補貨。

　　12、關門下班。

　　三、收銀員的工作職責店長職能店長管理制度

　　1、收銀員保持禮儀站姿，禮儀用語，維護品牌形象，協助導購員完成服務。

　　2、在接收銀時注意分別其假幣，以防收假幣，並詳細加以統計，以防少找、少收、多收、多找錢的現象。

　　3、接受當班主管的督導，協助導購員完成一切店務工作。

　　4、接聽店內電話

　　5、認真做好當班的銷售記錄、並彙總，便於班後核對，及交接工作。

　　四、倉管員

　　1、忠於職守，無條件接受上級督導。

　　2、根據銷售情況控制庫存，降低庫存成本，根據捕捉的商品資訊及時調整庫存和樣式。

　　3、認真記錄日出倉單、日入倉單，以便核對。

　　4、定期對倉庫進行盤點，確保帳物相符。

　　5、在沒有出入倉工作時，倉管員到賣場協助銷售。

　　6、班後及時與賣場核對出倉數。

　　7、在財務的要求下，用合法的單據支帳。

　　五、導購員的工作職責

　　1、接受上級督導。

　　2、配合協助上級完成日常工作及其它任務。

　　3、嚴格要求自己維護品牌形象。

　　4、新生顧客，以禮相待，不得與顧客爭吵等所有一切不雅行為。

　　5、明確自己的貨品走向，及時資訊反饋，確保銷售。

　　六、高階導購的工作職責

　　1、無條件按上級督導。

　　2、協助店長完成店務工作及其它任務。

　　3、充分利用本職權利，組織店員作為銷售等工作，發揮基層管理工作。

　　4、作好資訊反饋，有問題及時處理。

　　七、導購員的行為準則

　　1、看到顧客進店時必須主動替顧客開店門，並致以問候態度要親切自然。

　　2、目視顧客選購，並隨時準備提供幫助，對顧客介紹產品要實事求是，傳達正確而準確的資訊。

　　3、我們要熱情接待任何型別的顧客，一視同仁。

　　4、在店內導購員要提醒顧客注意自己的貨品安全，關心顧客。

　　5、導購員不能坐著或趴在櫃檯上，或抱著雙肩，雙手插衣袋裡接待顧客。

　　6、不得成堆聊天或高聲談笑。

　　7、上班時間不準看報紙或其它與工作無關的事情。

　　8、不準在店內抽菸、吃零食。

　　9、不得冷落顧客或與顧客爭吵。

　　10、認真執行本公司所定的禮儀。

　　11、不準只專注於同顧客聊天，而忽視本職工作。

　　八、門店主管的工作職責

　　1、無條件接受上級督導。

　　2、協助店長完成店務工作及其它任務。

　　3、充分利用本職權利，組織店員作為銷售等工作，發揮基層管理工作。

　　篇2

　　一、創業目標

　　發展中國真正意義上的小吃行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型小吃連鎖公司。

　　二、市場分析

　　社會生活節奏加快，使小吃行業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的小吃業發展十分迅速，但是洋小吃還是佔領了大部分的市場份額。如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　調查表明，當人均收入達到人民幣3000元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此小吃業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國小吃市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展階段。

　　目前，市面上的許多西式小吃其實並不適合國人對小吃的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式小吃最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒什麼美味可言的。而且小吃在美國的發展向來是以價格低廉貳著稱，是大眾日常消費的物件。但在中國的市場上，西式小吃的價格還遠非大眾化所能接受，這也決定了不可能讓工薪階層經常去嘗試的那份“新奇”小吃。

　　但考察現行的中式小吃，小、髒、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式小吃的眾多弱點，給我們建立中式小吃連鎖提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式小吃經營上的諸多缺陷，並發展我們自己的特色，那麼我們進入中式小吃市場佔據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

　　三、實施方案

　　1、小吃服務業的模型

　　以顧客為中心，以客戶滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

　　2、目標市場的定位

　　大眾能接受的中式小吃行業。客戶群：上班族+兒童+休閒組+其他

　　3、市場策略

　　產業工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

　　“XX小吃”員工的服裝，經營的理念，內部管理和公司的保持統一，但它們沒有過多

　　的裝飾，也沒有營業餐廳，它們更像是一個小吃集裝配中心。

　　四、投資侷限性

　　手持6萬，可投資的專案有侷限，就拿開小吃店來說，承受的租金是40--60平方米月租金1000--3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是三個月一付，或半年一付!

　　1.裝璜及布飾：

　　雖然投資不太，但開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯。我喜歡在牆上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。採摘相關小吃的精華文章，圖片。

　　2.經營品種：

　　主營：精肉餛飩50、豆腦50、肉加饃10-15、大餅卷菜10-15、茶葉蛋、烤腸3、紫米粥、玉米4、20包子1.5***夏天可以推出糖水、蛙魚、冷飲***

　　精肉餛飩 6元豆腦 3元

　　肉夾饃 5元大餅卷菜 5元

　　茶葉蛋 1元鵪鶉蛋 1元

　　烤腸 2元 /3元紫米粥 2元

　　玉米 4元包子 1.5元

　　3.經營特色及毛利計劃

　　小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品，如果不是加盟店，投資這5萬元，起碼做老闆的是一個美食家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規範化製作過程。

　　4.店裡有幾種主食：

　　1、精肉混沌：售價6元一碗，製作成本3元，日銷售數額50-70碗左右 150---210

　　2、豆腦：售價3元一碗，製作成本1.5元，日銷售數額50-70碗左右 75---100

　　3、肉夾饃：售價5元一碗，製作成本2.5元，日銷售數額20-30個左右 50---75

　　4、大餅卷菜：售價5元一碗，製作成本2.5元，日銷售數額20-30碗左右 45---75

　　5、茶葉蛋：售價1元一個，製作成本0.5元，日銷售數額30-50碗左右 15---25

　　6、烤腸：售價2-3元個，製作成本1-1.5元，日銷售數額20-30個左右 20--45

　　7、紫米粥：售價2元一碗，製作成本1元，日銷售數額10-20碗左右 10---20

　　8、包子：售價1.5元一碗，製作成本0.75元，日銷售數額10-30個左右 10---25

　　5.毛利分析：

　　以上資料為每日經營時間為早上10點-18點之間，毛利為400元-600元之間、年利潤為12萬-20萬之間。計算誤差後，算15萬左右。這種小店基本上是早中晚和夜宵都能經營的，主要取決於店面的選址和客戶群。

　　篇3

　　一、創辦店鋪的基本情況：

　　1、店名：廣式湯品店

　　2、行業型別：服務

　　3、行業發展前景：上海擁有巨大的飲食消費市場，有許許多多喜好美食的人，尤其，湯品深受人們的喜愛，其中港澳臺及廣東人更是如此。

　　4、主要產品***服務***和經營範圍：各品湯料

　　5、創業者個人情況：年齡 28歲性別男文化程度中專

　　本人偏愛各種美食。

　　6、創業基本條件：專案擬定——廣式湯品店

　　資金部分自籌，部分借貸

　　場地定於成熟住宅小區和商業圈附近

　　7、目前存在的困難和打算：目前存在的困難是資金不足，打算自籌資金。

　　二、專案的市場分析：

　　選擇專案的理由：湯品市場尚待開發，屬於朝陽行業，好的美食是人們樂於接受的。

　　選擇場地的理由：適合開於成熟小區及商業圈附近，便於發展客戶群，擴充套件市場。

　　市場調查的基本情況：上海的飲食市場上流行各類排檔、小吃，中小型飯店、茶樓在特定的範圍內沒有特色湯品，而各家飯館、酒店基本只售家常小菜，其間並無衝突。市場調查表明：上海的人群普遍重視生活質量，重視飲食質量，對自身健康十分重視，市場潛力巨大。

　　步行街***200~500米半徑範圍內***，居民住戶1000戶左右，工薪階層，大都消費能力較好。生活商圈***500~1000米半徑範圍內***，高檔住宅區，居民住戶400戶左右，消費觀念前衛，消費層次高。商圈附近***1000~2000米半徑範圍內***，鬧市區約3000戶，各種小吃型別眾多，沒有湯品特色小吃。總體來說市場潛力很大，消費結構合理。

　　目標客戶分析：客戶目標鎖定為門店周圍的住戶群以及工作群，客戶大都為工薪階層以及商人、遊客、學生。上述客戶都具備一定的消費能力。只要服務價格定位適中，相信能得到客

　　戶的認同。

　　競爭對手分析：步行街附近有兩家酒店，三家小吃，特色餐飲店，如：吉祥餛飩、肯德基、麥當勞、克里絲汀西餅店都座落於此，說明此地消費能力很強，是商家必爭之地。雖然有眾多的競爭對手，但我們的服務專案不同，所以這些競爭對手從同業競爭上來說並不成為對手。

　　產品***服務***的市場定位：服務定位於餐飲行業中檔價格。以優質的產品以及優質的服務來贏得客戶。

　　三、市場營銷

　　產品服務特色產品推薦特點成本價銷售價

　　沙蔘玉竹粟米老雞湯營養、可口、美味、滋補 8元 16元

　　竹筍蓮子石斑魚湯鮮美、營養豐富、滋補、養顏 10元 18元

　　火腿冬菇雞雞蒸飯營養豐富、鮮美可口 8元 15元

　　促銷方式：會員制、假期優惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制

　　分銷渠道：通過門店增設組成連鎖。

　　競爭有利條件：相關行業相對較少，有自己的特色，在成熟商圈發展容易吸引客戶。

　　銷售預測***6—12個月***

　　產品 1月 2月 3月 4月 5月 6月

　　沙蔘玉竹粟米老雞湯銷售數量100份150份200份300份300份300份

　　平均單價16元16元16元16元16元16元

　　月銷售額1600元2400元3200元4800元4800元4800元

　　竹筍蓮子石斑魚湯銷售數量100份150份200份300份300份300份

　　平均單價18元18元18元18元18元18元

　　月銷售額1800元2700元3600元5400元5400元5400元

　　四、企業組織機構：

　　編號崗位名稱人數崗位工作內容薪資額度其他

　　1店主兼經理1全權負責1000

　　2廚師2湯品烹製1200元

　　3服務生2送貨及大堂服務800元

　　企業組織機構和管理措施：管理措施方面，採用考勤制和賠償制、提成制，有利於提高員工的工作積極性，用心做好自己的工作。

　　五、經濟分析：

　　投資額預算和資金籌措計劃：1、加盟投資5萬元，其中加盟費2萬元，保證金2萬元，一萬用於購置廣式湯品的餐飲用具。2、流動資金預測，其中①開辦費1.8萬元，包括廣告宣傳0.4萬元，裝修1.4萬元.②添置店內櫃檯及湯品原材料1萬元。③3個月開支流動資金預計2萬元，其中3個月租金1.2萬元，工資0.9萬元，日常開支0.4萬元。④不可預計費用0.4萬元。

　　收支預算單位：元

　　收支專案 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月總計

　　收入沙蔘玉竹粟米、老雞湯 1600 2400 3200 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 50400

　　竹筍蓮子、石斑魚湯 1800 2700 3600 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 56700 火腿冬菇雞蒸飯 1500 2250 3000 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 47250 廣式皮蛋月肉粥 1500 2250 3000 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 47250 總收入 6400 9600 12800 19200 19200 19200 19200 19200 19200 19200 19200 19200 201600 支出租金 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 48000

　　原材料 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000

　　人員工資 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 6000

　　開辦費和裝置***3年攤完*** 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 33996

　　不可預支費 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6000

　　日常開支 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000

　　總支出 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 173996 利潤 -3933 -733 2467 8867 8867 8867 8867 8867 8867 8867 8867 8867 17604

　　盈虧平衡點：

　　月平均收件量 10333-2833=7500***元*** 7500÷16=469***件***

　　即每月出售469件即可保本。

　　其中月成本***租金+原材料推平+人員工資+開辦費推平+不可預支費+日常開支***

　　=***4000+1000+5000+2833+500+1000***=10333***元***

　　其中去除開辦費***10333-2833***=7500***元***

　　單位平均價=***16+18+15***÷3=16***元***

　　投資回收的時間：

　　投資回收期=投資總額***10.2萬元***÷月平均利潤***6467元***≈15.8***月***

　　六、風險因素分析：

　　風險因素分析：1、場地選擇風險較大2、人員使用3、產品質量的保證4、對周圍人群消費能力的評估。

　　風險防範對應措施：1、場地選擇可請專業人士進行挑選2、人員使用上要認真篩選，定期進行培訓3、產品質量要從源頭上把關，認真做好每道工序4、做好充分的市場調研，對人群的消費能力有足夠估計。