中國普洱茶文化大觀的簡介

　　《中國普洱茶文化大觀》詮釋了不同生態環境下普洱茶的品質特點，為揭祕普洱茶優異品質提供了全面、翔實的理論支援。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　

　　《中國普洱茶文化大觀》以“茶園經濟模式、園相特徵、栽培方法”為依據，第一次將雲南茶園劃分為結構上的四個代級，並詳細剖析了各代級茶園的不同特點，使紛繁複雜的雲南茶園種植現狀清晰地展現出來，為深入認識雲南茶園現狀理清了脈絡和思路。《中國普洱茶文化大觀》在系統介紹雲南得天獨厚的宜茶生態的基礎上，第一次採用生態經濟理論，詮釋了不同生態環境下普洱茶的品質特點，為揭祕普洱茶優異品質提供了全面、翔實的理論支援。

　　《中國普洱茶文化大觀》第一次將雲南茶葉“語焉不詳”的史料與中國茶脈的演變進行了比照，以更為辯證的思維，大角度、寬視野地揭祕了雲南茶史。

　　《中國普洱茶文化大觀》詳述普洱茶加工過程，以及普洱茶優質化原理，第一次提出晒青毛茶乾燥中的“光化學反應”理論;第一次明確提出普洱茶精製加工中不同級別茶葉篩網的配置規格和長度限制;第一次揭祕各種成品普洱茶的拼配比例。

　　中國普洱茶文化大觀的目錄

　　物態篇 上篇

　　第一章 茶的起源

　　第一節 茶樹起源

　　一、地球陸地與茶樹起源

　　三、“三江並流”區是茶樹的趙中心

　　三、茶樹起源距今不超過1.2～1.85億年

　　四、“同源茶樹，隔離分居”現象

　　第二節 茶的自然傳播

　　第三節 茶的發現及利用

　　一、“神農”說不可信

　　二、茶的生吃時代

　　三、茶的熟吃時代

　　四、茶的藥用時代

　　五、茶的飲用時代

　　第二章 雲南茶國代級結構及特點

　　第一節 雲南茶樹資源及古茶樹

　　第二節 雲南第一代級茶園及其特點

　　一、兩雙版納傣族自治州第一代級茶園及其特點

　　二、普洱市第一代級茶園及其特點

　　三、臨滄市第一代級茶園及其特點

　　四、保山市第一代級茶園及其特點

　　第三節 雲南第二代級茶園及其特點

　　一、雲南第二代級茶園出現的時代背景

　　二、雲南第三代級茶園的特點

　　第四節 雲南第三代級茶園及特點

　　一、等高條植茶園

　　二、矮化密植速成

　　第五節 雲南第四代級茶園及特點

　　第三章 雲南生態資源與普洱茶品質

　　第一節 雲南光照資源與普洱茶品質

　　一、不同光質對普洱茶品質的影響

　　二、光照強度對普洱茶品質的影響

　　三、光照時間長短對普洱茶品質的影響

　　第二節 雲南熱量資源與普洱茶品質

　　一、氣溫對茶樹生育的影響

　　二、地溫對茶樹生育的影響

　　第三節 雲南水資源與普洱茶品質

　　一、降雨量對普洱茶品質的影響

　　二、空氣溼度對普洱茶品質的影響

　　第四節 雲南土壤型別與普洱茶品質

　　一、高產茶園的土壤特徵

　　二、雲南茶園土壤型別與普洱茶品質

　　三、高優生態茶園

　　第五節 雲南地形地貌與普洱茶品質

　　第四章 中國茶脈與普洱茶

　　第五章 普洱茶優質原理與技術

　　情態篇下篇

　　第六章 普洱茶品飲?鑑別?欣賞

　　第七章 普洱茶箬包甕貯的意蘊情結

　　第八章 普洱茶的保健功效

　　第九章 中國茶文化與普洱茶道

　　第十章 茶馬古道

　　附錄一

　　附錄二

　　參考文獻