黃精有什麼功效與作用

　　黃精又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參，大家知道黃精有什麼功效嗎?黃精的作用又是什麼呢?這個問題由小編來為您解答!

　　什麼是黃精

　　黃精***學名：Polygonatum sibiricum***，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。

　　形態特徵

　　根狀莖圓柱狀，由於結節膨大，因此“節間”一頭粗、一頭細，在粗的一頭有短分枝***中藥志稱這種根狀莖型別所製成的藥材為雞頭黃精***，直徑1~2釐米。莖高50~90釐米，或可達1米以上，有時呈攀援狀。葉輪生，每輪4~6枚，條狀披針形，長8~15釐米，寬***4~***6~16毫米，先端拳卷或彎曲成鉤。

　　花序通常具2~4朵花，似成傘形狀，總花梗長1~2釐米，花梗長***2.5~***4~10毫米，俯垂;苞片位於花梗基部，膜質，鑽形或條狀披針形，長3~5毫米，具1脈;花被乳白色至淡黃色，全長9~12毫米，花被筒中部稍縊縮，裂片長約4毫米;花絲長0.5~1毫米，花葯長2~3毫米;子房長約3毫米，花柱長5~7毫米。

　　漿果直徑7~10毫米，黑色，具4~7顆種子。花期5~6月，果期8~9月。

　　黃精有哪些功效和作用

　　一、黃精的功效：黃精甘，平。歸脾、肺、腎經。黃精的功效主要是滋腎潤肺，補脾益氣。主治脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，內熱消渴，肺虛燥咳，勞嗽久咳，腎虛頭暈，腰膝痠軟，鬚髮早白等症。

　　二、黃精的作用

　　1、抗疲勞作用：研究顯示，黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射，可延長小鼠游泳時間。

　　2、延緩衰老作用：研究顯示，黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉餵養家蠶，有延長家蠶幼蟲期的作用。

　　3、對血糖的作用：研究顯示，兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然後降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。

　　4、抗氧化作用：研究顯示，黃精煎液20%濃度，13ml/只喂飲，連續27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶***SOD***活性升高，心肌脂褐質含量降低。

　　5、抗病原微生物作用：體外試驗表明、黃精水提出液***1 ：320***對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用，2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。

　　6、止血作用：研究顯示，黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對乾冰-甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實驗表明有止血作用，使小鼠出血量減少。

　　7、對心血管及抗病毒作用：研究顯示，黃精水浸膏0.16-0.26g/kg 靜脈注射，明顯增加麻醉犬冠脈流量;1.5g/kg 靜脈注射，對垂體後葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用，可增強小鼠對缺氧的耐受力。黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對兔實驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用。

　　黃精怎麼吃

　　一、黃精燉瘦肉湯

　　黃精燉瘦肉湯就是一味簡單補益的食療湯方。

　　做法：1、黃精，黨蔘和淮山洗淨;2、豬瘦肉切大塊，汆水撈起;3、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：補脾益氣，養肺潤燥，延年益壽。

　　二、主要原料牛肉半斤，黃精升兩，胡桃肉升兩，生薑四片。

　　製作過程：1、牛肉洗淨後切成塊，黃精，胡桃肉洗淨，生薑切片。

　　2、全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，轉小火煮一兩小時，調味後即可食用。

　　食物功效牛肉：性平，味甘，有補脾胃，益氣血，強筋骨，消腫，利水功效。主治虛損，腰膝痠軟，脾胃虛弱而導致的水腫，氣血不足以及精血虧損等病症。

　　黃精：性平，味甘，有補脾潤肺，益氣養陰的作用，主治脾胃虛弱，胃口不好，身體乏力，口乾舌燥，病後體虛，頭暈眼花，體虛咳嗽，乾咳無痰，筋骨軟弱，風溼痠痛等症。也可提高身體免疫力，降低血壓，血糖，防止動脈硬化等。 生薑：性微溫，味辛，有溫中止嘔，發表散寒，溫肺止咳的作用，主治風寒感冒，胃寒嘔吐，風溼身痛等症。在本方中有和胃去羶的作用以上諸物合用，可起到補虛潤腸，補益脾腎，通大便的功效。