糖尿病吃火龍果的好處

  火龍果含有豐富的花青素、維生素和水溶性膳食纖維,是一種綠色營養水果。你知道糖尿病人可以吃火龍果嗎?下面,小編來為你介紹。

  糖尿病人可以吃火龍果嗎

  理由1、火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。糖尿病患者當然可以吃火龍果,而且火龍果對高血壓,高血脂,糖尿病等有輔助作用呢。

  理由2、火龍果內鋅含量高。鋅為體內胰島素成分之一。科學家們認為火龍果的降血糖功效,可能是它富含鋅的緣故。對此,臺灣醫生建議糖尿病患者可以吃點火龍果,每日分兩次食用,每次約120克為宜。

  理由3、火龍果是一種低能量、高纖維的水果,富含水溶性纖維,具有降低膽固醇、預防便祕等功能,糖尿病患者適量食用,可預防高血脂、便祕等併發症。火龍果中鐵元素含量比一般水果要高,鐵是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素,適量食用可預防糖尿病併發貧血。

  理由4、火龍果中還含有多種抗氧化劑,其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源,有益心臟健康。火龍果果肉含有大量的微量元素鎂和鈣。火龍果中的多種抗氧化劑還有助於保持面板年輕光滑。據報道,臺灣醫生鼓勵糖尿病患者常吃火龍果。

  糖尿病人可以吃火龍果,但是要少吃,保證每餐攝入的糖在一定水平,比如你吃了火龍果,可能就要少吃多少米飯之類的,少吃點沒問題。

  

  1、火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的發生。

  2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排洩系統排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。

  3、火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

  4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

  5、火龍果具有促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、 抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、面板美白防黑斑的功效,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變等功效。而較新的研究結果顯示,火龍果和枝的汁對腫瘤的生長,病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。

  糖尿病人怎麼吃火龍果

  火龍果酸奶汁

  原料:火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個。

  做法:

  1、火龍果切小塊後去皮待用。

  2、檸檬去皮後榨成汁。

  3、將檸橡汁倒入攪拌器中,再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

  涼拌山藥火龍果

  原料:山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個、芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙。

  做法:

  1、山藥洗淨,削皮,泡醋搓洗去黏液,切絲後,下沸水中汆燙後,撈出瀝水備用。

  2、火龍果去皮,用半匙鹽水洗淨,切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用。

  3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻,加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻,入冰箱醃漬10分鐘即可。

  火龍果的營養成分

  火龍果性甘平,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。每一百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素***紅肉果品種最豐***、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。