吃人蔘果有哪些好處
人蔘果是我們很常見的一種果實，吃人蔘果都是有什麼好處的呢?吃人蔘果的好處大家知道嗎?這個問題由小編來為您解答!
吃人蔘果有什麼好處
食用價值：
1、每百克成熟果實中含糖0.05g、脂肪0.006g、維生素C9.3mg、鉀159.3mg、鈣14.6mg、鐵6.59mg、鎂11.2mg、磷16.9mg、鋅1.14mg、錳0.39mg、鈷0.33mg。
2、食用人蔘果能補充人體之需要，具有較高的營養保健價值。果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。
3、人蔘果果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人蔘果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。
4、人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，啟用人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。
5、“茄瓜一人蔘果”可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克，是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍;維生素B20.27毫克，是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿蔔素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。
6、人蔘果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人蔘果還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能。
7、人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。
8、高蛋白質是“茄瓜一人蔘果”的主要特點之一。蛋白質是人體的主要“建築材料”，是生命得以延續的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成，而“茄瓜一人蔘果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老均有較好的保健作用。
9、人蔘果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。另外亦具有極高的觀賞價值，可作盆景在庭院、陽臺或房前屋後栽培。
10、香瓜茄中的鉬可以控制癌細胞分裂，鈷可以預防心血管栓塞。其成熟果實芳香多汁，具有香瓜與茄子的味道。含糖量低，可以生食。未成熟的果實可以涼拌或炒食。
哪些人不能吃人蔘果
糖尿病患者不宜食用甜味人蔘果。
人蔘果的適用人群
一般人群均可食用人蔘果。
人蔘果的食用禁忌
1.人蔘果果肉比較硬，不適合小寶寶食用。
2.注意少吃高糖的人蔘果，而選用低糖的。因為普通的人蔘果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果，其含糖可高達6%-9%。
人蔘果的吃法***做法***大全
1.當做水果鮮食。生食的人蔘果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑，爽口多汁。
2.人蔘果炒肉片：人蔘果250克，豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
3.涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
4.籠蒸人蔘果：即將人蔘果洗淨，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
5.人蔘果米飯：將精米淘洗乾淨後與人蔘果按4：1的比例置於鍋中蒸煮***加水量及蒸煮時間可參考平時燜飯辦法做***。
6.人蔘果營養粥：人蔘果與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗，葡萄乾、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘***最好用高壓鍋做合適***既可食用。
7.人蔘果營養湯：人蔘果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以枸杞、黨蔘等少許一同煲湯至40分鐘即可食用。