英國西餐禮儀

　　在英國，不是所有的人都是一日四餐。大多數英國勞動人民既沒有時間也沒有能力，百分之九十的英國人是把午飯作為主餐的。它是由家中女主人而不是由廚師來烹飪的。大多數家庭是一日三餐：早餐、正餐***午餐***、午茶和晚餐。晚餐只是吃點冷茶而已。

　　在英國的日常宴會上，要先倒牛奶，然後倒紅茶。主要是為了防止茶葉沾在杯子上。茶壺除了女主人外，誰都不要動。把烤牛肉切成薄片是男主人的任務。男主人還要注意是否在座的所有人都分到了食料。

　　進餐時，吸菸被視為失禮;當著別人的面剔牙是不禮貌的。在人面前打噴嚏，咳嗽時，要以手帕掩遮。按英國式的做法，手不能放在桌子下邊。因此，用餐時不要把手放在下面，不要用手取裝在褲兜裡的手帕，也不要去揀掉在地上的東西。在吸菸時，一根火柴或一次打火不能為3個人點菸。有些英國人認為，在吃飯時如果用刀叉碰響了水杯，而任其發響不止，便會帶來不幸，因此，在與英國人一起進餐時，要儘量避免刀叉器皿撞擊聲。席間談話時，切忌以王室的事情作為談笑的資料，也別談帶有諷刺英國皇家的話題。因英國法律規定，不允許非議英國國王及王室人員。另外，在稱英國人時，避免用“ENGLISH”一字表示，宜用“BRITISH”一字。因為“ENGLISH”之意僅代表英格蘭而不代表蘇格蘭或威爾士等英國其他民族。

　　在英國，請吃飯或看歌劇等則可以代替禮物。去英國人家裡作客，最好帶點價值較輕的禮品，以免行賄之嫌。禮品一般可送高階巧克力、名酒、鮮花,特別是帶有民族特色的民間工藝美術品，如竹簾畫、檯布、花瓶、繪有熊貓圖案的紀念品，軟木雕、蟲鳥花草貝雕、藝術陶瓷等，英國人格外喜歡，而他們對客人公司標記的紀念品不感興趣。在英國，服飾、香皂之類的物品，因涉及到人的私生活，故一般不用來送人。如果送花,應避免送菊花、白色的花、紫色的花***這些花是葬禮時用***。白色百合花在英國象徵死亡，不宜送人。盆栽花一般在宴會後派人送去。

　　英國的言談注意事項

　　英國人平時談吐語言中，“請”與“謝謝”非常普遍，即使家庭中也是如此。父母子女同桌吃飯時，父親叫兒子把桌子上那瓶鹽、醬油或其他東西拿過來，也得說聲：“請把鹽拿給我。”當兒子把父親所要的東西拿過來後，作父親的一定要說聲：“謝謝”。夫妻、母女等之間也然。如若孩子在飯桌上向母親要一片面包時，說“給我一塊麵包，”母親會回答他：“什麼，給我一塊麵包!?”孩子得重新說：“請給我一塊麵包。”這些生活用語在英國是非常嚴格的。

　　英國人對生活中的一些私事很介意，除了熟識、很密切的朋友外，一般人不能詢問生活中的事，如有多少錢、每月多少薪金。看見了朋友戴了一塊很漂亮的手錶，也不要問這表值多少錢。其他如房租等屬於錢的問題，最好別提，否則，對方認為你很粗魯。又如年齡、尤其是婦女的年齡從不願別人過問。

　　英國人認為“13”是一個不祥之數，如果遇上星期五恰好又是13日，則被認為是雙倍的不吉利。因此，與英商業務往來宴請時，要避免賓主共13人，業務有關的活動也不要安排在13日。英國的旅館、飯店一律沒有13號房間。在劇院裡找不到13排、13號座席。多數英國人則認為“7”這個數字可帶來好運，並把星期六看作是黃道吉日。

　　如果和英國人相會或道別，握手時要避免穿過別人的手。英國人認為這樣交叉握手會招來不幸。英國人對自己的幽默感十分自豪，如果當面對一個英國人說，你沒有幽默感時，可能就是對他莫大的侮辱。因此，在與英國人談話時，應十分注意這一點。