千層馬蹄糕要怎麼做

　　中醫藥學認為馬蹄有止渴、消食、解熱功能。馬蹄口感甜脆，營養豐富。你想自己動手做好吃的千層馬蹄糕嗎?那麼，現在小編就來分享千層馬蹄糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　千層馬蹄糕的食材準備

　　千層馬蹄糕的具體做法步驟

　　1.準備好所需材料

　　2.300g的紅糖加入兩碗水，攪拌成紅糖水

　　3.一罐椰汁+150g的煉奶混均勻

　　4.把馬蹄粉倒入大碗裡

　　5.加入一碗水***250g***攪拌成無粒粉漿

　　6.把粉漿分成兩份，分別加到椰汁和糖水裡，慢慢攪拌均勻，這樣小白和小黃就弄好了!

　　7.在盤底塗一層油淋一層小黃，蒸大約2分鐘至剛好成固體狀

　　8.再淋一層小白，如此重複直至把小黃和小白蒸完。

　　9.蒸好後切塊就可以吃了

　　關於馬蹄的吃法

　　1.生吃

　　雖然馬蹄是生長在泥土中可能會有一些不知名的黴菌，但是經過太陽的照射後那些黴菌幾乎是被殺死光了，且甘脆汁多;

　　2.熟食

　　春季是流行感冒的高發季節可以用洗淨的馬蹄和板藍根顆粒一起煮著吃是預防流行感冒的很好的方法，而且嚐起來口感有一點點糯、味道較甜，那甜味跟生吃的甜完全不一樣其中夾雜著板藍根的甜和香;

　　3.做肉丸

　　在準備做肉丸的材料中加入切碎的馬蹄末，肉丸的外皮較脆，口感好。