泥鰍養殖技術論文
泥鰍是一種低脂肪而高蛋白的水產品，被稱為“水中人蔘”。下面小編給大家分享一些，大家快來跟小編一起欣賞吧。
篇一
泥鰍養殖技術
摘 要：本文主要介紹了泥鰍的養殖技術，簡述了其相關生物學特性，並對其養殖條件、苗種來源、鰍苗放養、日常管理以及其相關病害與防治等進行了探討，以期為廣大泥鰍養殖戶和技術人員提供參考。
關鍵詞：泥鰍;養殖技術;日常管理;病害與防治
中圖分類號：S96*** 文獻標識碼：A
前言
泥鰍是一種低脂肪而高蛋白的水產品，被稱為“水中人蔘”。其屬於鯉形目的鰍科，為一種底層溫水性魚類。最適生活水溫在25～28℃，當水溫高於30℃或低於5℃時，分別進入淤泥中度夏或者小冬眠。泥鰍抗逆性強，呼吸方式有3種，可以通過鰓、面板和腸進行呼吸。晝伏夜出，如果水中氧氣不足就會浮上水面吞空氣進行腸呼吸。泥鰍食性廣，可以採食小型甲殼動物、昆蟲幼蟲、矽藻等小型藻類、腐殖質和植物碎片等。在泥鰍幼苗階段***<5cm***，其以動物性餌料為主;隨後轉變為雜食性，人工養殖條件下采食配合飼料。其個體小，成體平均重量為10g。一般情況下，當年其可長到商品規格，即10cm長和10g重。泥鰍的性成熟發生在一冬齡，自然繁殖發生在春季水溫18～20℃。其產卵期從4月底可持續到8月份，在5月中旬到6月下旬達到產卵最盛期。雌鰍產卵量與其個體大小有關，10～15cm的雌鰍產卵量在7000～10000粒，20cm的雌鰍能產卵25000粒。受精卵在水草或者石頭上孵化。泥鰍營養豐富，可食部分比重高，在國內外都有龐大的消費市場。其還是一種營養性中藥補品，能夠壯陽利水、補中益氣。
1 養殖條件
國內以池塘養殖為主，這就要求池塘水源充足，在保持適量淤泥的基礎上維持良好的水質。池塘以東西走向的長方形為宜，優點有：日照時間長，利於水中藻類等植物生長，提供自然餌料;在東南風的作用下，加速水面溶氧;池塘施工效率高，養殖操作方便快捷。其寬應為長的3/5，並且池底應有一定坡度以方便清池。商品鰍池塘的面積在1000～4000m2為宜，而苗種的培育池則應該在500～2000m2之間。池塘深度為1～1.2m，水深應保持在0.3～0.5m，若使用配合顆粒浮性餌料則應使用淺塘，若使用硬顆粒商品飼料則可以加大水深。總體而言，水深過大不利於泥鰍生長，因為底層容易發生缺氧且浮游生物數量減少。為了防治泥鰍逃逸，應該在池塘周圍設定密眼網等防逃設施，網下端應埋入池底硬土下30cm左右，水面之上高出40cm。
2 苗種來源與鰍苗放養
2.1 苗種來源
如果想要實現規模化養殖就必須考慮苗種的穩定供應問題，這就需要配套的泥鰍魚苗繁育基地或者泥鰍魚種培育基地。養殖場可以根據自身情況，選擇建設自己的苗種養殖設施，或者從專業的人工繁殖機構獲取苗種，從而保持鰍苗的穩定供應。目前，很多養殖場依靠收購自然採捕苗種，苗種來源複雜且質量得不到保障，成本居高不下。
2.2 鰍苗放養
鰍苗運輸採用塑料袋充氧的方法為宜，到達目的地後將裝有鰍苗的塑料袋放到培育池中使得2者水溫緩慢接近，避免溫差帶來的鰍苗死亡，最後開袋灌入池水讓鰍苗游出塑料袋。鰍苗應該暫養網箱中放養一段時間，以每個鴨蛋蛋黃飼餵10萬尾鰍苗為宜。在鰍苗池進行清塘後，加入適宜深度的水並施加肥料，當水中輪蟲密度達到5～10只/mL的時候投入鰍苗。為了避免鰍苗生長不均勻的情況，鰍苗批次和規格應該相同，一般投放密度為每667m2為60萬～80萬尾。避免中午進行放苗操作，應該在早上8：00～9：00或者下午16：00～17：00的上風處進行。需要注意的是，鰍苗進入養殖池塘時需要進行消毒處理，消毒劑為食鹽水***濃度為2×10-6～3×10-6***或漂白粉溶液***濃度為8×10-6～10×10-6***，在10～15℃的水溫下浸洗20～30min。
3 泥鰍養殖日常管理
泥鰍對肥水需求大，在施加充足基肥的基礎上應該根據水中藻類的數量及時施加有機肥，每100m2可以施加50kg的雞糞或者鴨糞。池塘水分保持黃綠色，透明度約為15～25cm。可以適量放養中上層魚類，如鰱魚和鱅魚，避免引入底棲魚類。飼料的投喂量應該根據泥鰍體重和水溫調節，需要注意的是當水溫>30℃或者<10℃時泥鰍攝食量減少。在投喂飼料時應堅持“定時、定量、定質與定位”的原則：投喂時間固定，8：00～9：00、14：00～15：00和19：00各投喂1次;飼料投喂量一定，投喂量應該根據水溫與飼料殘留情況科學計算，原則上夜間投喂量應占到總投喂量的50%～60%，保證飼料在1h內被吃淨，且陰雨天應減少投餌量;定質則是指飼料的品質應該得到保證，營養均衡且沒有黴變;定位則是指飼料應該均勻撒播在食臺上。在日常管理中，重視水溫調節與水體交換工作。在夏季為了避免水溫過高，應當採取降溫措施：增加水池中水的深度;在水池上加蓋遮蔭棚;向池中交換水溫較低的水;投放適量的漂浮水生植物。觀察水面情況，若有浮頭現象，應及時加註新水且啟動增氧機，減少肥料用量。為了保證泥鰍安全過冬，在增加水深的基礎上施加牛糞等提升水中浮游生物的密度。
4 泥鰍相關病害與防治
在泥鰍病害的防治過程中，切記以下3點：用藥量要精準;用藥後密切觀察，發現用藥後異常立即採取急救措施，如換放新水;堅決杜絕違禁藥物。氣泡病容易發生在幼苗階段，發病幼苗肚皮鼓漲，於水面漂浮，除了清池徹底和加強日常管理，在其發病時使用食鹽溶液潑灑並提高水體pH。白尾病發生時，可以使用漂白粉溶液潑灑，使其濃度達到3×10-6，並使用五倍子浸泡液潑灑促進病灶癒合。其他常見的泥鰍病害還有赤皮病、水黴病、爛鰭病、列印病、車輪蟲病和三代蟲病等。
參考文獻
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作者簡介：馮愛明***1968-***，男，漢族，淮安市清浦區人，任職於淮安市清浦區農技推廣中心。研究方向：水產養殖技術。
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