鹿茸怎麼吃功效和作用如何

　　鹿茸是“東北三寶”之一，鹿科動物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角，具有豐富的營養價值。以下是小編收集整理的關於的吃法、功效及作用，希望對你有幫助。

　　鹿茸怎麼吃

　　鹿茸泡酒

　　藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小祕籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

　　鹿茸做菜

　　食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

　　鹿茸的功效

　　鹿茸是一種貴重的中藥。其性溫味甘鹹，含有豐富的蛋白質、維生素、荷爾蒙、磷、鈣、鎂等營養物質，為重要高階補品，具有補腎生精、養血益陽、強筋壯骨等作用，可製成蔘茸大補丸、斑龍丸、鹿茸酒和鹿茸精等中成藥，深受人們的青眯。中醫認為，鹿茸乃鹿之精華,有延年益壽,補血養顏,強身健體的作用,是滋補聖藥,最適宜體弱畏寒的男女服用。而根據現代科學分析，鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命及微量元素。臨床實驗證明，它能提高人體免疫力、促進造血功能、促進傷口癒合、改善心血管系統、增強體力、增強生殖能力。

　　鹿茸的作用

　　1、強壯作用：它能提高機體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。

　　2、對心血管的作用：鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴張;中等劑量可使心收縮力加強，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心臟有明顯的強心作用。對心律不齊有調節作用，並使心臟收縮加強。

　　3、有性激素樣作用：動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天後即見前列腺、精囊重量增加。

　　4、利尿作用：它能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能。

　　鹿茸吃多了會怎麼樣

　　1、心臟不好的人不要多吃鹿茸,鹿茸屬火性,吃多了也容易上火,而且現在假鹿茸片特別多,如果是骨膠片最沒營養,但是很多鹿茸臘片都是膠料等加工熬做的,吃起來非常危險,如果每天都吃,估計比三聚氰胺奶粉更害人。

　　2、吃得過多了一般可引起胃腸道反應,表現為:上腹疼痛、噁心、出冷汗,嚴重時可引起上消化道出血。還可引起過敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。

　　3、凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應。

　　4、服用本品宜從小量開始,緩緩增加,不宜驟用大量,以免陽升風動,頭暈目赤,或助火動血,而致鼻衄。凡陰虛陽亢,血分有熱,胃火盛或肺有痰熱,以及外感熱病者,均應忌服。

　　吃鹿茸的注意事項

　　1、內有實火者不宜服用。

　　大凡出現高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血、衄血、尿血、熱毒疔瘡癰疽、口苦、大便祕結、小便黃赤、脈象弦數洪大者,均為內有實火所致。苦以鹿茸進補,只能是抱薪救火,適得其反。

　　2、有高血壓、肝病者須慎服用。

　　凡是高血壓、肝炎及肝功能不全等病症,屬於陰虛火旺或內有實火者,必須遵循醫囑,慎重服用,不可自行選用。

　　3、進補鹿茸及各種鹿茸製劑的禁忌。

　　服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔,儘量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥,因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。

　　4、外感疾病不宜服用。

　　無論外感風寒,還是外感風熱,大凡邪在肌表,必有惡寒、惡風、發熱、頭痛、肢節疼痛等症狀,這時,切忌服用鹿茸。

　　5、腎有虛火者不宜服用。

　　虛熱證:臨床有乾咳少痰、咯血、煩躁、脣赤舌絳、舌面光剝或乾裂、津少口渴、兩眼乾澀昏花、午後潮熱、兩顴發紅、盜汗,手足心熱、脈象細數等症,均為腎陰不足,虛火旺盛所致。若誤用鹿茸等溫補藥,顯然藥不對證,必然造成助火劫陰,傷津耗液。

　　6、進補鹿茸及各種鹿茸製劑的禁忌。

　　服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔,儘量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥,因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。