胃不好養胃食譜有哪些推薦

　　春季需要養胃，胃不好的人吃什麼才能夠有效地養胃?下面，小編為大家介紹一下胃不好養胃食譜，歡迎大家閱讀。

　　胃不好養胃食譜推薦：

　　泡菜土豆湯

　　原料：土豆1個、洋蔥1/2只、豌豆少許、韓式辣白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。

　　做法：

　　1、土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用;

　　2、鍋內燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開後改小火燉10分鐘;

　　3、灑入蔥末出鍋。

　　注意：

　　雞湯可用煮蝦的湯水、海帶湯、肉湯或者泡香菇的水代替，如果這些都沒有，用清水也可以，味道會更清淡些。

　　美味櫻桃小蘿蔔

　　原料：櫻桃小蘿蔔，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蠔油。

　　做法：

　　1、蘿蔔和纓洗淨，把蘿蔔切薄片，加鹽醃製20分鐘。蒜拍碎切末;

　　2、鍋裡倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用;

　　3、醃好的蘿蔔片沖洗淨，控幹水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上;

　　4、加醋，香油，蠔油和蘿蔔纓，拌勻即可。

　　胃不好要注意的問題：

　　1、吃飯配湯對消化有沒有影響?

　　只要多嚼，就沒關係。平常吃飯時喝點湯無妨，就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進胃裡時還是一粒粒的，就容易消化不良。

　　2、胃不好的人能吃甜食嗎?

　　不只是甜食，太甜、太酸、太油膩的食物對胃腸來說都是負擔。醋是酸性食物，會使胃酸增加，胃食道逆流的症狀更嚴重。

　　3、胃不好要忌菸酒嗎?

　　煙要戒，酒少喝。香菸裡的尼古丁和咖啡鹼會改變胃腸黏膜的血液迴圈，並刺激胃酸分泌。研究顯示，有抽菸習慣的消化性潰瘍病人，即使做過幽門螺旋桿菌殺菌治療，也不容易痊癒，只有戒菸後，潰瘍症狀才好轉。

　　至於酒，酒精會增加胃液與胃酸分泌、破壞胃黏膜抵抗力，引發胃炎。啤酒會產氣，對腸胃刺激大。白酒含酒精成分高，對胃刺激大。紅酒能降低胃酸，所以胃不好的人，不妨選擇喝一小杯紅酒。

　　4、胃痛可以喝牛奶嗎?

　　其實喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果你喝了牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要用這法子。

　　5、有胃病或消化不良問題的人可以吃稀飯嗎?

　　因人而異。稀飯熬煮的時間比較久，會將米粒分解成雙糖或單糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人還會吐酸水。還有的人認為吃稀飯容易餓，不知不覺就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以會不舒服。其實，如果想要好消化，吃乾飯時多咀嚼幾下，效果是一樣的。