孕婦能吃海蔘嗎

　　海蔘的營養價值極高，特別是蛋白質，很多人進補時都喜歡吃海蔘，那麼?下面是有小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　孕婦能吃海蔘

　　妊娠期胎兒對蛋白質的要求量明顯增加，如果母親蛋白質攝入不足，會影響胎兒的生長髮育。海蔘中的蛋白質含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海蔘，有利於胎兒的正常發育。

　　海蔘含有豐富的DHA，它是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必須。孕婦食用海蔘能促進胎兒的大腦發育。因此孕婦是可以吃海蔘的，但海蔘屬溫熱型食物，吃多了會上火，孕婦食用要適量，隔三差五或者一週吃個一兩次就夠了。

　　孕婦吃海蔘的好處

　　1、可以殺菌

　　海蔘含有抑制細菌的生長作用，在女性懷孕後由於體內的孕激素，會發生著很多的變化，然而這些孕激素是對孕婦與胎兒有害的，因此海蔘裡面中的海蔘素是最為突出的。

　　2、可以補鐵

　　海蔘裡面還含有豐富的膠原蛋白，而海蔘所含的膠原蛋白的膠質肉壁裡同時還含有鐵元素，是具有補血和養血的作用。

　　3、提高免疫力

　　海蔘內同時還含有豐富的DHA，並且這種DHA元素是一種不飽和脂肪酸，是可以維持免疫力，也能提高孕婦的免疫力，是孕婦必備的營養物質。

　　4、促進胎兒的生長髮育

　　在孕婦妊娠期，胎兒對蛋白質的要求量增加，而海蔘是含有少量的高蛋白質、低脂、低糖以及極低的膽固醇天然滋補食品，並且所含的蛋白質是胎兒細胞分化、器官形成的最基本元素，所以孕婦吃海蔘是能促進胎兒的生長髮育。

　　5、促進胎兒腦部發育

　　海蔘中含有一種叫做不飽和脂肪酸的營養成分，分別含有EPA和DHA的物質，人們稱為腦黃金，是可以促進大腦的形成和發育，在懷孕的初期開始食用海蔘，為嬰兒的發育提供了充足物質，對兒童以後的發育成長提供了。

　　孕婦吃海蔘的注意事項

　　1、不能無節制地吃，要適量，一天吃一隻是很適合的。

　　2、在感冒期間孕婦儘量不要吃海蔘，除了感冒以外，如果有急性盲腸炎、氣喘、脾弱的症狀，更要遠離海蔘了。

　　3、對有海產品過敏的孕婦是不能吃海蔘的，除此以外，蝦都不能吃。

　　4、孕婦不能空腹食用海蔘，因為海蔘的營養成分很高，如果空腹吃會導致營養過量，導致嬰兒過量的營養造成畸形。

　　5、海蔘不能與甘草、醋、葡萄、柿子、石榴、山楂的食物一起吃。

　　適合孕婦的海蔘食譜

　　鮑汁海蔘

　　材料：段木花菇50g、海蔘100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。

　　做法：

　　1、將椴木花菇洗淨後放入冷水中浸泡至完全發透。

　　2、海蔘泡發好後焯水備用。

　　3、一隻雞，豬肉洗乾淨備用。

　　4、將生薑，雞，豬肉冷水下鍋煮開。

　　5、熬煮2小時以上熄火。

　　6、將發透的椴木花菇和海蔘放入一不鏽鋼鍋中，倒入熬好的雞湯，鍋煮開後轉小火燜制10分鐘關火。

　　7、關火後放20分鐘，再開火燜制5分鐘即可。

　　8、最後將調好的汁淋在上面，汁由白糖、鹽、醬油、生薑調製。

　　什錦小炒海蔘

　　材料：海蔘5只、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個、胡蘿蔔1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。

　　做法：

　　1、藕切片，胡蘿蔔切條，海蔘一剖二。

　　2、水煮沸，荷蘭豆，藕，胡蘿蔔，海蔘焯水，投入冷水中。

　　3、鍋裡放油，蒜片洋蔥爆香，放入所有蔬菜。

　　4、烹入熱骨頭湯，鹽，炒斷生即可。

　　海蔘豆腐羹

　　材料：水發海蔘50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生薑、精鹽、香油、花生油、料酒、溼澱粉、高湯、胡椒粉。

　　做法：

　　1、海蔘用溫水泡洗乾淨，切成絲。蔥、生薑洗淨，蔥切段，生薑切片，與海蔘一同放入鍋中煮沸，撈出，用清水浸涼。

　　2、嫩豆腐切成條，放入沸水鍋中汆一下撈出。青豆放入鍋中煲熟。火腿片切成絲。

　　3、鍋置火上，下入花生油燒熱，烹入料酒，放入高湯、海蔘絲燒沸，再煮片刻，下入精鹽，用溼澱粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿絲、豆腐條，燒沸後加入香油和少許胡椒粉即成。

　　鮮奶蝦海蔘湯

　　材料：海蔘數個、蝦乾20g、水髮香菇50g、牛奶250ml、鹽適量、豬骨湯適量。

　　做法：

　　1、鍋中倒入小半鍋豬骨湯。

　　2、燒熱後，下入蝦乾、水髮香菇，煮三分鐘。

　　3、隨後倒入兩百五十毫升牛奶，加一勺鹽。

　　4、煮開時，放入海蔘，繼續煮五分鐘，即可盡情享用。