天麻的功效與作用食療方_天麻的功效與作用及食用方法

　　天麻，為多年生共生植物，其乾燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥。下面是小編給大家整理的天麻的功效與作用食療方，供大家閱讀!

　　天麻的功效與作用

　　1.平肝息風

　　天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

　　2.祛風止痛

　　用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

　　天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現症狀：頭痛頭暈同時出現;二、痰濁中阻，表現症狀：經常感覺頭偏沉;三、腎虛病人，表現症狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

　　3.防治心血管疾病

　　能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。

　　4.降血壓

　　能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。

　　天麻的食療方

　　天麻粥：天麻5克，大米100克，白糖適量。將天麻擇淨，研細;大米淘淨，放入鍋內，加清水適量煮粥，待熟時加入天麻、白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。可熄風止痙，平肝潛陽，祛風通絡，適用於肝風內動所致的驚癇抽搐、頭目眩暈、風溼痺痛、手足麻木等症者。

　　天麻菊花燉蚌肉：天麻10克，菊花15克，河蚌10個，調味品適量。將河蚌去殼取肉洗淨。先將天麻菊花放入鍋中，加清水適量煮沸，納入蚌肉，文火燉至蚌肉熟後，食鹽、味精調服，每日1劑。可養陰清熱，平肝熄風，適用於高血壓、甲狀腺機能亢進引起的頭暈、手指震顫等症者。

　　天麻乳鴿：天麻10克，大棗5枚，鴿子1只，調味品適量。將天麻切片，大棗去核，鴿子去毛雜洗淨，納天麻、大棗同放入鴿腹內，置碗中，調味後加清湯適量，上籠蒸熟服食，每日1劑。可養陰柔肝，適用於肢體麻木及中風後遺症者。

　　天麻燉雞

　　原料：雞一隻2000克。

　　配料：天麻50克、明參25克、芍藥25克、百合25克、枸杞25克、棗25克。

　　調料：姜20克、蒜苗20克、蔥20克、鹽30克、味精20。

　　做法：

　　1、雞斬為4釐米見方的雞塊，放入鍋內煮沸後倒去湯水;

　　2、用清水涮盡油沫與血水之後放入高壓鍋內加清水、天麻、明參、芍藥、百合、枸杞、棗、姜、蒜苗、蔥加蓋入火上煮約1小時後起鍋待汽壓降完後便可起鍋蓋，放入鹽、味精即可***也可用一般鐵鍋，但要用小火來燉時間約3小時***。

　　功用：滋陰健脾，補血壯陽。
 

天麻的功效與作用食療方