中考生考試前吃什麼好

　　考試對於莘莘學子們不僅是學習的戰鬥,也是身體的戰鬥,吃得是否科學、營養是否合理,都關係到學子們的身體與心理狀況。以下是小編為大家整理的關於的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　1：臘肉蠶豆筍丁

　　食材明細：

　　湖南臘肉 100克蠶豆米 200克

　　冬筍 150克

　　小米椒 適量大蒜 適量

　　油鹽 適量胡椒粉 適量

　　生粉適量

　　做法：

　　1、準備好原材料， 臘肉，冬筍， 大蒜和小米椒分別切成丁;

　　2、筍丁冷水下鍋， 焯一下;

　　3、水開後將蠶豆米放入裡面一起煮上兩，三分鐘， 基本煮熟;

　　4、撈出後瀝乾水分過涼水;

　　2：麵包丁沙拉

　　做法：1.生菜葉2片、小西紅柿6個、雞蛋1個、芹菜1小段、黃瓜1小段。在意西紅柿和黃瓜的自己選一種就行了。生菜洗淨後撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對切、芹菜切厚片。

　　2.雞蛋煮熟，芹菜燙熟。

　　3.雞蛋煮好後切成小塊。喜歡的話可以再放一點點鮮蝦仁，蝦處理乾淨後撒一點點鹽和白胡椒粉略醃，然後燙熟切小丁就可以了。

　　4.吐司兩片，要是有黃油，取一小塊室溫下溶化，再切點蒜末混合進去，在麵包片上塗抹一層，烤箱預熱至200度，放入麵包片烘烤約8-10分鐘，改用平底鍋烘烤也是一樣的。最後切成小丁就行了。

　　5.取一個大碗，放入撕碎的生菜葉、小西紅柿、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁，加一點點鹽、現磨的黑胡椒碎、橄欖油、最後擠上半個檸檬汁，拌勻後撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎，就可以吃了。

　　3：燒茄子

　　主料：茄子、三層五花肉一小塊。

　　配料：蒜瓣、甜麵醬、油、醬油、鹽、糖、料酒、味精。

　　製作：茄子去皮切成稍大的丁、五花肉切成薄片;鍋置爐上，倒入油***可供炸物***燒熱，茄丁入油中炸成金黃色撈出瀝乾油;鍋內留少許油，蒜瓣入鍋中煸出香味，下入肉片繼續煸炒至肉的表面枯黃，加入甜麵醬翻炒一下烹入料酒、生抽醬油翻炒均勻，點清水、加白糖煮沸後，將炸好的茄丁入鍋中，用鹽、味精調味，待湯汁燒開後，蓋上鍋蓋燜至茄丁充分吸收湯汁後，淋上香油，以水澱粉勾薄芡盛盤。