碘是智力元素

　　碘是人體的必需微量元素，為鹵族元素之一，缺乏碘會造成人的很多疾病，其中一個是會或多或少影響到智力。今天小編為大家帶來了的資料，一起來看看吧!

　　碘有“智力元素”之稱，碘和蛋白質、脂肪、糖類、維生素等一樣是作為一種營養素而存在於人體，它在人體內的含量僅有20?0毫克平均30毫克，為身體重量的兩百萬分之一，屬於70餘種微量元素的一種，儘管含量極低，卻是人體各個系統特別是神經系統發育所不可缺少的。

　　碘是合成甲狀腺激素不可缺乏的重要原料。甲狀腺激素具有影響肌體代謝、生長髮育，特別是腦發育的生理作用。因此，如果甲狀腺功能異常，分泌激素過量或不足，勢必對機體的代謝，生長髮育和智力發育造成很大影響，導致種種疾病的發生。

　　人體內具有足夠的碘元素，才能保證正常的甲狀腺功能，碘在人體內每天都在進行代謝，在停止碘攝入的情況下，體內儲備的碘僅夠維持2?個月。人體的碘完全依賴自然環境的供應，而且必須每天攝入。

　　可見維持人體必要的碘量非常重要，它是維持甲狀腺功能正常，促進代謝過程，保持機體正常生長髮育、神經系統功能和智力發育正常，實現人體健康的保證。碘在人體的作用不容忽視。當機體缺碘時，將出現一系列障礙，由於機體缺碘的時期、程度不同，表現的障礙性質和程度不同，人體將由於缺碘而引起的一系列障礙。

　　碘的生理功能

　　1.促進生物氧化：甲狀腺素能促進三羧酸迴圈中的生物氧化，協調生物氧化和磷酸化的偶聯、調節能量轉換。

　　2.調節蛋白質合成和分解：當蛋白質攝入不足時，甲狀腺素有促進蛋白質合成作用;當蛋白質攝入充足時，甲狀腺素可促進蛋白質分解。

　　3.促進糖和脂肪代謝：甲狀腺素能加速糖的吸收利用，促進糖原和脂肪分解氧化，調節血清膽固醇和磷脂濃度等。

　　4.調節水鹽代謝：甲狀腺素可促進組織中水鹽進入血液並從腎臟排出，缺乏時可引起組織內水鹽瀦留，在組織間隙出現含有大量粘蛋白的組織液，發生粘液性水腫。

　　5.促進維生素的吸收利用：甲狀腺素可促進煙酸的吸收利用，胡蘿蔔素轉化為維生素A過程及核黃素合成核黃素腺嘌呤二核苷酸等。

　　6.增強酶的活力：甲狀腺素能活化體內100多種酶，如細胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、鹼性磷酸酶等，在物質代謝中起作用。

　　7.促進生長髮育：甲狀腺素促進骨骼的發育和蛋白質合成，維護中樞神經系統的正常結構。

　　成人含碘20～50毫克，20%在甲狀腺中，健康健康食品成人甲狀腺含碘約8毫克。食物和飲水中的碘離子很容易被消化消化食品道吸收並轉運至血漿。被吸收的一部分碘被甲狀腺上皮細胞攝取，數量多少取決於甲狀腺活動情況。被攝取的碘離子將被過氧化酶氧化成為元素碘，再由碘化酶作用與甲狀腺蛋白結合而後儲存。

　　機體所需要的碘可以從飲水、食物及食鹽中取得。

　　碘的豐富來源有大型海藻、海產品和生長在富含碘的土壤中的蔬菜蔬菜食品。良好來源有供給動物富含碘的食物後其乳製品和蛋類。

　　一般及微量來源有許多穀類穀類食品、豆類、根莖類和果實類食品。