燕麥有哪些功效

　　燕麥可以改善血液迴圈,緩解生活工作帶來的壓力。你知道燕麥的營養價值是什麼嗎?一起來學習吧！

　　燕麥的養生功效

　　功效1、改善免疫系統

　　燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

　　功效2、有益減肥瘦身

　　燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果。

　　功效3、預防便祕

　　燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預防便祕。

　　功效4、改善血糖

　　燕麥對血糖的影響較小，並且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。

　　功效5、降壓降脂

　　每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低“壞膽固醇”水平。

　　功效6、減少兒童哮喘

　　多項研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助於降低哮喘風險。

　　功效7、防癌抗癌

　　研究發現，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的機率。

　　功效8、提高性慾

　　研究發現，燕麥片能幫助平衡人體內的雄激素和雌激素水平，增強性驅動，提高性愛質量。

　　功效9、緩解宿醉

　　醉酒之後吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助於吸收血液中的酒精，降低酸度。

　　功效10、改善情緒

　　燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放鬆心情。

　　燕麥營養健康的做法

　　做法1、燕麥五香餅

　　燕麥五香餅，除了減肥功效外，還有補益肝脾、降糖降脂;對慢性肝炎、高血壓病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、動脈硬化症均有療效。

　　材料：燕麥粒500克，植物油、味精、五香粉、精鹽皆適量。

　　做法：馬燕麥粒放入鐵鍋炒到香熟，磨成細粉，放在盆中，撒精鹽、味精、五香粉拌勻，用沸水和成麵糰，切成小塊，做成圓餅。把平底鍋燒熱後刷上植物油，放入圓餅，烙熟即可。

　　做法2、蔬菜玉米麥片粥

　　這道菜的營養當之不愧的全面。除了加入各色蔬菜之外，還加入了其他粗糧，搭配了細糧，這道菜式可謂用心良苦。這樣的搭配對便祕是最有效的。

　　材料：小玉米渣50克，大米30克，糯米30克，玉米麵20克，即食燕麥片20-30克，玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、西蘭花等雜蔬各少許。

　　做法：小玉米渣洗淨，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米麵，加適量的溫水把玉米麵調成糊狀。取鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的玉米渣，再注入足夠量的清水，把鍋放置火上大火煮滾。滾後倒入玉米麵，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬製。粥再次煮開的時候，倒入即食燕麥片略煮一下。粥煮到米粒開花時，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以關火了，喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加。

　　做法3、蘋果燕麥糊

　　蘋果和麥片都是富含水溶性纖維的食物，是能增加人體腸道的良好益菌。蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

　　材料：蘋果半個、牛奶220毫升、燕麥60克。

　　做法：將蘋果洗乾淨，切成塊。蘋果塊、燕麥、牛奶一起放入攪拌機。打成糊。再放進微波爐里加熱一下，中火1-2分鐘即可。

　　做法4、南瓜牛奶燕麥粥

　　南瓜是一種很好的健康食物，含有很多對人體有益的營養成分，但是其蛋白質含量很低，而適當新增適量的牛奶、燕麥，不僅大大優化了其營養價值，而且增加了奶香的點綴，適口性更佳，從而達到錦上添花的效果。

　　材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。

　　做法：將洋蔥和培根切絲，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止。然後倒入牛奶和燕麥片，煮3分鐘後，倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可。

　　做法5、燕麥牛奶布丁

　　燕麥具有益肝和胃、養顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效。燕麥牛奶布丁，是養顏的好甜品。

　　材料：燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄乾100克。

　　做法：先取200克的鮮牛奶煮沸，倒入燕麥片中攪拌開。將剩餘鮮奶加輕微加熱，把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中，用打蛋器順時針攪拌均勻，然後將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌，把100克葡萄乾全部放進去，在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用。