廚師的工資待遇怎麼樣

　　廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。

　　廚師在某種程度上來說是人類的第二父母---世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節。

　　那麼呢?想要解決這個問題，請往下看小編為大家蒐集整合的資料資料：
 

 

　　國際權威機構調查顯示，廚師已成為全球十大高薪職業之一，成為前景最為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。改革開放至今，餐飲業一直作為中國增長最迅速的行業之一，引領著國內消費市場。我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求越來越大。面對國內餐飲業良好的發展態勢，餐飲業人才狀況卻發生了變化，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業發展的最大問題。國家餐飲行業調查顯示，未來5年，中國廚師需求總量400多萬。

　　據《大洋新聞報道》，廣州、深圳年薪80萬高階廚師難聘。有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。目前我國廚師總數已愈千萬，這樣一個龐大的隊伍，在我國產業工人中佔了一個相當大的比重。相對於13億中國人來說，這個數量遠遠不夠，在國際上中餐廚師又是缺口最大的行業之一，廚師已經成為很多有志青年高度認可的熱門高薪職業。
 

　　五大城市廚師工資一覽表
 

　　上 海

　　崗 位 工資***元***

　　炒 鍋 3000-4000

　　涼 菜 3000左右

　　砧 板 2000-3000
 

　　成 都

　　崗 位 工資***元***

　　炒 鍋 3000左右

　　涼 菜 2000左右

　　砧 板 1000-2000
 

　　廣 州

　　崗 位 工資***元***

　　炒 鍋 3000-6000

　　涼 菜 3000左右

　　砧 板 2000-3000
 

　　北 京

　　崗 位 工資***元***

　　炒 鍋 3500左右

　　涼 菜 2000-2500

　　砧 板 1000-2000
 

　　杭 州

　　崗 位 工資***元***

　　炒 鍋 3000左右

　　涼 菜 1500-2500

　　砧 板 1000-2000

 

 

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　　延伸閱讀

　　媒體爭相報道高階廚師工資待遇堪比白領

　　據合肥晚報、江淮晨報、安徽商報、市場星報訊最新訊息，近日合肥人社局釋出155個職業***工種***的勞動力市場工資指導價位，資料顯示很多藍領的收入較去年有所增長，而高技能人才的收入更是相當可觀。其中，中式烹調師年薪愈7萬位居榜首，堪比白領。

　　在行業利好訊息的刺激下，餐飲作為起步快、門坎低、需求量大的行業，受到很多創業者的青睞。餐飲行業的總體增長速度和發展潛力足以吸引很多年輕人。近幾年的態勢用火暴形容亦不為過。我國餐飲市場增幅佔國內消費市場的首位，連續15年以兩位數速度增長，進入了高速成長和穩定發展的銜接階段。2005年對餐飲百強的調查顯示，全國餐飲業零售額8887億元，增幅17.7%，年人均外出餐飲消費支出680元。居民個人消費佔全國餐飲業零售額的比重在60%左右。

　　到了2008年，全年餐飲業零售額達到15404億元，同比增長24.7%，比上年增幅高出5.3個百分點，比社會消費品零售額增幅高3.1個百分點，佔社會消費品零售總額的14.2%，人均消費1158.5元，餐飲消費拉動社會消費品零售總額增長3.4個百分點，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.8%，繼續成為拉動經濟增長的重要力量。一些大型餐飲企業，連鎖擴張步伐明顯加快，多數企業利潤呈現兩位數增長。而且人才緊缺。