碧根果和核桃哪個比較好
我們都知道,堅果的種類有很多,核桃和碧根果就是其中最常見的兩種堅果食品,很多人都會經常吃核桃和碧根果。下面是小編分享的碧根果和核桃的對比,一起來看看吧。
碧根果和核桃的對比
不能簡單的評價哪個好,兩種堅果各有特點,應根據食用時的營養需求決定吃哪一種更為科學。
碧根果和核桃哪個好這是很多人都有的疑問,其實碧根果和核桃的營養價值十分相似,都富含豐富的營養,有潤膚補腦的功效,若非要說出個區別來,那還得從選擇上出發,根據個人體質來選擇自己較為合適的堅果。
護膚養顏吃哪個好
核桃和碧根果都有很強的美容養顏功效,但是碧根果中維生素E的含量達65.55毫克/100克,高於核桃中的43.21毫克/100克。需要補充維生素E達到養顏目的的朋友可以多吃碧根果。
肥胖人群吃哪個好
碧根果的熱量601千卡/100克要低於核桃中的627千卡/100克,同等重量的核桃更容易使人發胖,因此減肥人群或肥胖人群吃碧根果較好。患有高血脂的病人也應控制核桃的攝入量。
腸胃不好的人群吃哪個好
核桃中膳食纖維較多,腸胃不好的人應少吃核桃,可以多吃碧根果。但是便祕人群那就得多吃核桃少吃碧根果了。
小孩吃哪個好
碧根果中鋅的含量要高於核桃,對於食慾不佳的小孩可以多吃碧根果來補充體內鋅水平,促進食慾;一般的碧根果是鹹味五香味,而核桃都是原味,且外皮略有苦澀感,小孩可能更喜歡吃碧根果;但是從食品安全形度,小孩還是要少吃碧根多吃核桃減少食品新增劑的攝入量。
高血壓人群吃哪個好
碧根果多為鹽焗口味,在碧根果中加入食鹽或其他調味品,高血壓人群應該少吃碧根果以防攝入過多鈉鹽,吃核桃較為健康。
碧根果和核桃的區別
外形
碧根果與核桃的外形區別非常明顯,核桃的外形比較園,殼很厚而且硬,比較難開啟,而且核桃的果肉看上去更像人的大腦。碧根果的外形是橢圓形的,相比核桃來說比較長,並且它的外殼不僅薄而且脆,容易開。
產地
核桃的原產地主要分佈在中亞、西亞、南亞和歐洲等地,我國的新疆、甘肅、陝西、河北、雲南、山西、四川等地區都有種植核桃。碧根果則是美國山核桃的果實,盛產於澳洲,北美等國家,我國主要產地僅新疆維吾爾自治區,浙江省現在也開始少量試種。
營養
兩種堅果都富含營養,但是碧根果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些,再加上其天然野生的特性,所以在營養方面比核桃要更具優勢。
碧根果的營養價值
1、碧根果的果仁富含豐富蛋白質以及人體必需不飽和脂肪酸,補腎、補中、健腦、益氣,腦力勞動者、學生、青少年、白領人士、孕婦都適合;
2、碧根果仁有降低膽固醇、防止動脈硬化的護肝作用;此外,糖尿病人士食用有治療功效,癌症患者食用能鎮痛止痛;
3、碧根果仁含有的大量維生素,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,常吃使面板滋潤光滑,富於彈性;
4、嚼食碧根果仁,有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營養極為豐富,除含有40—50%的油脂外,還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵等。果仁所含的微量元素有益於腦的營養補充,常食有健腦益智作用。
核桃的營養價值
核桃營養價值也是極高的,核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等成分,具有補腦健腦、潤膚黑髮、抗壓減壓、防癌抗癌等功效,和碧根果的營養價值十分相似。
1、核桃營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪,礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮,及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
脾胃不好的人,核桃是不能多吃的,容易引起了消化不良。相反,陽虛體質或者脾胃不好的人更適合吃碧根果。碧根果和核桃,相對熱量,碧根果要低些,而核桃更高些,所以具體還是要根據個人體質來選擇合適的堅果!
要提醒大家的是,無論是碧根果還是核桃,好吃也不能多吃,每天吃五六顆就可以了,多了會上火、發胖。秋冬進補最合宜,碧根果仁具有優異食療保健作用,長期堅持吃,身體機能更健康!