碧根果和開心果哪個比較好

　　開心果和碧根果都是比較常見常吃的東西，營養價值很高，對人體有非常多的好處，具有很好的保健作用。下面是小編分享的碧根果和開心果的對比，一起來看看吧。

　　碧根果和開心果的對比

　　碧根果是美國山核桃的果實，又名“長壽果”，它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。殼很脆，特好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介於大核桃與小核桃之間。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害汙染的天然綠色食品。

　　開心果是一種乾果，俗稱阿月渾子***Pistachio***，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

　　親，你自己吃的話，看你個人口味，碧根果有加工成奶油味的;開心果，普遍加工後有些鹹。送禮的話，送碧根果吧，大氣一些。

　　碧根果的價格

　　碧根果多少錢一斤，跟它的營養價格是掛鉤的，近年來在乾果中，碧根果以比較強的優勢成為了銷售冠軍，俗話說身價漲了，價格自然跟著上調，在2013年的一次調查中碧根果的價格維持在每斤40多元左右。在臨近春節時，山核桃、開心果、松子等漲得比較凶, 惟一有小幅降價的是碧根果, 便宜了4元每公斤，大家可參考購買。

　　其實碧根果價格比較貴是有原因的，首選碧根果殼簿仁多,食用起來方便，特別是北方人也容易接受;其次，中國山核桃之鄉臨安對山核桃加工有著豐富的經驗,因此在碧根果的加工上駕輕就熟，口味基本上能滿足大眾的需要求;最後絕大多數碧根果來源於進口，由於供應鏈過長，導致貨源供應不順暢，容易產生脫銷情況，所以導致價格飛快上漲。購買者可根據自己的需求適當購買一些，其營養價值高，對身體還是有一定好處的。

　　開心果的價格

　　都說好貨不便宜，便宜無好貨，這話在開心果身上是真真切切的表現出來了。開心果的價格跟它的品質是成正比的，開心果根據品質的好壞分四個等級，每個等級的價格均有所不同。

　　頭等開心果零售價為每公斤75元，二等65元，三等50元，四等40元。當然了，我們這裡給出的是參考價格，具體的價格還需要以不同城市不同售賣點為主。

　　在選購開心果的時候，我們還會發現，自然爆裂的開心果因為果實十分飽滿，因此價格會比人工開口的開心果貴一些;大顆的開心果價格也會比小顆的貴。

　　如果是直接在批發商那裡購買，一次買的量很多的話，價格是會便宜一些的。如果是直接到零售商那裡購買，建議網上購買，價格比線下的便宜一些。

　　開心果價格高的原因

　　第一，種植規模不大，且有一定種植難度。

　　第二，植株進入果齡較晚，實生植株需要8年開始結果，分孽植株要5年，嫁接苗要3~~4年，這個在果樹中效率實在有點不太高。

　　第三，產量低，坐果率不到三成，按十年的成年樹來算，單株乾果產量也就不到20公斤，平均應該在15多一點。

　　開心果樹是一種樹齡長，生長緩慢和植物。實生苗從種子種植的第一年算起，至少需六年結果，結果率逐年增加。種植後第十四年至七十年為盛果期。嫁接苗在第三年開始結果，第六年即可進入盛果期。

　　粗壯健康的開心果樹，種植六年後開始結果。每棵每年可收摘100-200公斤鮮果，一般的開心果樹每株年產70-130公斤鮮果。鮮果的乾果率***商品***為30%，即鮮開心果100-200公斤，形成商品***乾果***可獲30-60公斤。近百年來。開心果的價值為乾果之首。開心果商品分為四個等級，在國內頭等開心果零售價為每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。