食用橄欖油的好處與作用

　　橄欖油洗澡還有消除疲勞、舒活筋骨、清除汙垢的作用，長期使用還可以使你整個人變年輕，面板特別的有彈性有光澤。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　食用橄欖油的好處

　　研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用

　　能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。

　　能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發生。橄欖油具有溫和輕洩劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便祕具有意想不到的功效。

　　能夠防止大腦衰老，預防早老性痴呆。有助於增強人體對礦物質，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風溼關節炎的發生。

　　能夠對一些型別的惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。

　　能夠保護面板，尤其能防止面板損傷和衰老，使面板具有光澤。

　　對於肥胖者來說，經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。

　　雖說橄欖油與其他植物油相比價格偏貴，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當橄欖油的自然清香隨。

　　食用橄欖油的作用

　　1、對骨骼系統的益處

　　橄欖油中的ω-3 脂肪酸有助於保持骨密度,減少骨骼疏鬆。

　　2、防癌作用

　　由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。

　　3、防輻射作用

　　由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

　　4、製作嬰兒食品

　　橄欖油能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長髮育，是最適合嬰兒食用的油類，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。

　　橄欖油的營養價值

　　橄欖油含有人體必需的兩種單不飽和脂肪酸，有豐富的營養，與低芥酸菜籽油營養成分類似。

　　按照營養成分比例，不適合長期食用，建議與其他油品輪換食用更健康。

　　因初榨橄欖油煙點較低，不適合高溫食用，適合涼拌，有特有的清香味。

　　橄欖油關鍵營養成分是含有多酚，此部分保健價值遠勝於食用價值。多酚在高溫下容易氧化失去，並生成有害物質。

　　如果不能正確使用橄欖油，不斷沒有食用價值，還會造成浪費***畢竟橄欖油價格比其他常用油貴好幾倍***。

　　橄欖的吃法

　　1、橄欖酒

　　利用橄欖果酸把中草藥的精華元素分解出來，與橄欖特殊元素溶解於酒中，藥乘酒勢、酒助藥力，使人體易於吸收。

　　在日常生活飲食中飲食一點點，就可達到強身、健體、延年益壽的效果，有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。

　　2、 九制甘草橄欖

　　用新鮮橄欖加上白沙糖、食鹽、甘草、茴香、八角、丁香、陳皮等香料一起醃製，醃製好的橄欖會變成墨綠色，此時取出烘乾到表皮皺皺的就可以吃啦~

　　九制甘草橄欖不追求清甜爽脆，而是有一定韌度和咀嚼度,吃起來有濃厚的甘草甘味、甜、酸均有,讓你百吃不厭。

　　3、橄欖汁

　　將大個的橄欖搗爛取汁飲用，甘甜爽口，風味獨特，保留了橄欖的原有風味。夏天拿去冰箱冰一下再喝，一口喝下去，冰涼的感覺瞬間讓人感覺舒爽，加上橄欖的甘甜、生津，雙重作用讓你清涼到底!