核桃拌萵筍美味又健康的做法

  核桃拌萵筍是一道補腦且開胃的菜,很適合上班族和學生哦,而且做法也是十分的簡單,萵筍的那一抹脆翠綠看著也會讓人覺得這是一道很美味的菜餚。小編給大家精心推薦的核桃拌萵筍做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作核桃拌萵筍的食材

  核桃拌萵筍美味又健康的步驟

  1.準備食材。

  2.核桃仁用水略泡,可去掉外皮***我犯懶,沒去掉***。

  3.用廚房紙吸掉水份。

  4.涼油下鍋。

  5.炸至微黃撈出。

  6.萵筍去掉外皮和老筋。

  7.切成薄片。***越薄越好***

  8.用淡鹽水略泡十幾分鍾去掉部分澀味。

  9.將炸好放涼的核桃仁和瀝水的萵筍放在一起。

  10.加入辣椒紅油。

  11.加入適量米醋。

  12.少許鹽,少許糖***我沒放***拌勻即可食用。

  產婦吃萵筍有什麼好處

  利尿通乳

  萵筍鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,促進產婦排尿和乳汁的分泌。

  增進食慾

  萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的人尤其有利。

  防治貧血

  萵筍中的還有豐富的鐵元素,而且這種鐵元素很容易被人體吸收,產婦經常食用新鮮萵筍,可以防治缺鐵性貧血。

  防癌抗癌

  萵筍含有多種維牛素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,萵筍的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,又可用來防癌抗癌。

  寬腸通便

  萵筍含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排洩,可用於治療產後便祕。

  提高睡眠質量

  萵筍還具有鎮靜作用,產婦食用可治療產後失眠,幫助睡眠,改善睡眠質量。

  產婦吃萵筍的注意事項

  1.產婦不宜經常或過量食用萵筍。過量食用萵筍會發生頭昏嗜睡的中毒反應,導致夜盲症或誘發其他眼疾。

  2.患有眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉的產婦不宜食用。

  3.健康的烹調方式。產婦的飲食不宜過重口味,產婦吃萵筍的時候應儘量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。

  4.對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的,如果是對萵筍過敏的話,食用萵筍就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用萵筍。

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