蘇子油的功效與注意事項

　　紫蘇葉稱蘇葉，具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效，蘇子也可以製成油來食用，那麼，蘇子油有什麼功效呢？下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　蘇子油的功效

　　1. 治療嬰幼兒喘證　蘇子、殭蠶、川貝、白果、杏仁4g, 麻黃、青黛、甘草各2g, 遠志3g.每日1劑, 水煎服.隨證加減.治療41例, 皆愈.3天以內症狀完全緩解者38例, 3～6天緩解者3例.[廣西中醫藥　1990, 13***6***: 16]

　　2. 治療百日咳　川貝母、米殼、蘇子、百部、杏仁、陳皮、法半夏各等份, 為極細末.每週歲每次服0.5g, 1日3～4次.不足1週歲者每次服0.25g, 日服3次.治療患兒300例, 有效率為100%.服藥最少3天, 最多10天, 平均5天.[山東中醫雜誌　1990, 9***6***: 22]

　　3. 治療蛔蟲病　生紫蘇子搗爛或嚼吃.成人 50～70g, 4～10歲服20～50g, 日2～3次, 空腹服, 連服3日.因蛔蟲引起胃痛、膽絞痛及嘔吐者, 用花椒3g, 米醋250ml, 熬水1次頓服, 蛔安痛止後再服蘇子.結果服藥後排出蛔蟲92例, 排蟲數2～47條.無一例出現副作用.[四川中醫　1986;4　***8***: 47]

　　蘇子油的注意事項

　　宜忌: `性主疏洩, 氣虛久嗽、陰虛喘逆、脾虛便滑者皆不可用.'***《本經逢原》***

　　蘇子主降, 味辛氣香主散, 降而且散, 故專利鬱痰.咳逆則氣升, 喘急則肺脹, 以此下氣定喘.膈熱則痰壅, 痰結則悶痛, 以此豁痰散結.《經》雲, 膻中為上氣海, 如氣鬱不舒及風寒客犯肺經, 久遏不散, 則邪氣與真氣相持, 致飲食不進, 痰嗽發熱, 似弱非弱, 以此清氣開鬱, 大為有效.'***《藥品化義》***

　　蘇子, 散氣甚捷, 最能清利上下諸氣, 定喘痰有功, 並能通二便, 除風寒溼痺.若氣虛而胸滿者, 不可用也, 或同補劑兼施亦可.'***《本草匯》***

　　`諸香皆燥, 惟蘇子獨潤, 為虛勞咳嗽之專藥.效能下氣, 故胸膈不利者宜之, 與橘紅同為除喘定嗽、消痰順氣之良劑.'***《本經逢原》***

　　蘇子與葉同功, 發散風氣宜用葉, 清利上下則宜用子也。'***《本草綱目》***

　　蘇子油的藥理作用

　　1. 對血脂的作用

　　用含紫蘇油的飼料餵雞, 能使雞血漿膽固醇水平降低, 但對小鼠無此作用, 並導致小鼠頸部脫毛和面板損害;用含紫蘇油的飼料喂兔, 能增加其體重和肝臟重量, 但對血漿及肝臟的膽固醇含量無明顯影響。

　　2. 抑菌作用

　　實驗表明: 紫蘇油***0.1%***對變形桿菌、黑麴黴菌、青黴菌及自然界中的黴菌均有抑制作用.其中對黴菌和酵母菌的作用明顯強於0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸。

　　3. 防腐、抗氧化作用

　　紫蘇子經脫脂後的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用.可用於食物和藥品的長期貯存.其抗氧化作用較0.02%的BHT***2, 6-二叔丁基對羥基苯甲醇***為強。

　　紫蘇的食療方

　　1、蘇葉橘皮飲

　　材料：紫蘇葉15克***新鮮30克***，陳皮10克，生薑3片。上3味一起放入砂鍋，大火煮沸，中火煎煮10分鐘即可飲用。

　　功效：此方具有解表散寒止咳的功效。適用於風寒感冒或胃腸型感冒，見有畏寒、鼻塞、流涕、頭痛、咽痛、胃脘脹悶、噁心等症狀的患者飲用。

　　2、蘇梗豆豉飲

　　材料：紫蘇梗10克***新鮮20克***，淡豆豉10克，生薑3片。上3味一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，中火煎煮10分鐘即可飲用。

　　功效：此方具有行氣消脹，和胃止哎的功效。適用於胃脘脹悶、胸腹滿悶、伴有或不伴有噁心欲嘔的人群飲用。

　　3、紫蘇麻仁粥

　　材料：紫蘇子10克，火麻仁10克，北杏仁10克，粳米50克。上3味一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮15分鐘，去渣留汁備用。粳米洗淨，放入砂鍋，加入藥汁，再加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，還可調入適量冰糖服用。

　　功效：此方適用於腸燥便祕或是老年人習慣性便祕者食用。

　　4、紫蘇砂仁粥

　　材料：紫蘇葉5克，紫蘇梗5克，砂仁3克，小米50克。上3味放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，中火煮5分鐘，去渣留汁。藥汁放入砂鍋，再加適量清水，大火煮沸，加入洗淨的小米，煮沸後小火熬煮成粥即成。