秋天吃什麼湯

　　健康的重要性逐漸為人們所認識,在工作之餘,大家都會開始研究起養生之道,希望自己的身體可以更加健康,而秋季養生應與其他的季節有所區別,我們需要根據天氣來調節自己的飲食。那麼比較好呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　秋季喝的湯

　　塘葛菜煲生魚：鮮塘葛菜一斤，生魚一斤***去鱗和內臟***，瘦肉二兩，蜜棗四枚，老薑30克，果皮1/8個，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯後調味，供8-10人用。

　　功效：養陰、清肺、潤燥。

　　特點：成湯清撤鮮美。

　　川貝南北杏煲豬肺：豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：潤肺化痰，順氣止咳。

　　特點：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。

　　五爪龍菊花土鯪魚：土鯪魚一斤***去鱗髒***，五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：潤肺益氣養顏。

　　特點：菊香飄溢，味美清甜。

　　霸王花煲豬肘：連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：清肺、滋潤、潤肺。

　　特點：清淡之中見濃郁，氣味香濃。

　　蘋果雪梨煲瘦肉：蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：滋肺、養顏、潤燥。

　　特點：甘甜美味，果香四溢。

　　沙蔘玉竹煲豬***月+展***：豬***月+展***四兩，豬骨二兩面三刀，海蛤二隻，沙蔘50克，玉竹50克，蜜棗4枚，老薑25克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：養陰清肺，潤肺益氣。

　　特點：味甘鮮美，醇怡。

　　龍牙合麥冬煲豬腳：豬腳一斤，瘦肉二兩，臘鴨頭二兩，龍牙合50克，麥冬30克，花生仁50克，蜜棗4枚，老薑20克，果皮1/8個，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：滋肺補腎，益陰潤燥。

　　特點：略帶膠怡，醇香露滑。

　　花旗參田七煲雞：老雞斤半，花旗參30克，田七頭20克，蜜棗5枚，老薑25克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：益氣強心補腦。

　　特點：醇香之中回參之甘飴。

　　秋季潤燥喝什麼養生湯

　　雪梨南杏瘦肉湯

　　做法：將雪梨、南杏，以及瘦豬肉放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾，然後再用文火熬煮。

　　功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。雪梨也有潤燥的功用。此湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。

　　太子參百合瘦肉湯

　　做法：將瘦肉洗淨，切塊，然後再將太子參、百合、羅漢果洗淨。將所有材料放入煲內，加適量清水，用大火煮滾後，改文火煲約2小時。

　　功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津;百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽乾者飲用。

　　銀耳櫻桃養顏湯

　　材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。

　　做法：銀耳用清水浸軟;櫻桃洗淨，去核;先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最後加入櫻桃，煮片刻即可食用。

　　食療功效：補氣養血，白嫩面板。

　　紅糖滋潤湯

　　材料：紅糖30克、桂圓乾15顆、新鮮柴雞蛋1個

　　做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開後，加入桂圓乾，小火煮3分鐘，將攪拌過的雞蛋倒入，關火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟後即可。

　　功效：使面色紅潤，促進睡眠。

　　紅白果仁湯

　　材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克***去殼除衣***、桂圓肉10克。

　　做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。

　　功效：具有養心神、清溼毒、健脾胃之功效;常食可使面板少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使面板滋潤嫩滑、光潔白淨。

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