冬瓜薏仁排骨湯如何做_冬瓜薏仁排骨湯的製作過程

　　冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。很多人都拿東過來做菜，冬瓜薏仁排骨湯就是其中一樣。下面是小編整理的一些關於冬瓜薏仁排骨湯的資料，供您參考。

　　冬瓜薏仁排骨湯的食材準備

　　冬瓜薏仁排骨湯的做法步驟

　　1.薏仁提前浸泡20分鐘。

　　2.排骨焯燙洗淨備用。

　　3.湯煲中加入適量的清水，加入蔥姜和料酒。

　　4.倒入排骨。

　　5.再加入薏仁。

　　6.大火煮開加蓋小火燜至30分鐘。

　　7.然後加入冬瓜繼續燜至20分鐘。

　　8.食材已熟加入鹽，胡椒粉。

　　9.加少許雞精調味。

　　10.煮開關火。

　　冬瓜的作用

　　清熱毒，利小便，止渴除煩，祛溼解暑，解魚毒。 主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。

　　說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬於寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯***連皮更好***服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰痠痛;體胖之人慾得體瘦輕健者則可常食之。