草莓冰激凌的做法怎麼自制草莓冰激凌
絲滑的冰激凌挑戰著味蕾,草莓味濃濃的,太好吃啦。平時生活中你會做草莓冰激凌嗎?今天,小編為大家推薦草莓冰激凌的做法。
草莓冰激凌的食材準備
草莓冰激凌的具體做法步驟
1.準備好原料。草莓洗乾淨。
2.把雞蛋用分離器取出蛋黃。
3.加入牛奶,攪拌均勻。
4.加入白糖攪拌均勻。
5.隔水加熱到漿水濃厚。放涼水中冷卻。
6.草莓擠幾滴檸檬汁,放攪拌機裡面攪拌成汁泥。
7.把榨好的草莓汁放入冷卻好的蛋黃液中,攪拌均勻成蛋黃草莓液。
8.淡奶油放廚師機裡面打六分發。
9.把蛋黃草莓液與奶油混合,攪拌均勻後,放冰箱冷藏,或入冰箱冷凍30分鐘。
10.把事先冷凍在冰箱裡面17小時以上的冰激凌機拿出來。插入電源,開啟關攪拌。
11.然後倒入冰激凌糊攪拌20分鐘。
12.這是攪拌好後的樣子,如果想吃更硬些的,可以挖球的,再放冰箱冷凍一會即可。
13.成品。
草莓的功效與作用
***1***消食作用:草莓在飯前食用,可刺激胃液的分泌,幫助消化,可用於食慾不振、餐後腹脹等病症,並具有生津養胃之效。
***2***通便作用:草莓中含有的果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,能預防便祕、痔瘡、腸癌的發生。
***3***美容作用:由於草莓含有大量維生素C,不僅可使面板細膩、富有彈性,而且對防治面板黑色素沉澱有良好效果。據研究,女性常吃草莓,對頭髮、面板均有保健作用。
***4***防癌抗癌:草莓含有豐富的鞣酸,在體內可吸附致癌物質,有防癌和抗癌的作用。義大利的醫學家指出:新鮮草莓裡含有一種叫波里芬諾的化學物質,它可以阻止癌細胞的形成。
***5***減肥作用:草莓含有一種叫天冬氨酸的物質,可以自然而平緩地除去體內的脂質。
***6***預防心腦病:草莓中含有豐富的維生素c,對動脈硬化、高血壓、高血脂、腦溢血、冠心病等,都有積極的預防作用。
***7***養肝明目:草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有養肝明目的作用。
***8***預防血液病:草莓中含有的胺類物質,對白血病,再生障礙性貧血有一定療效。
***9***增強體質:草莓含有豐富的營養物質和微量元素,有助於增強機體的免疫力,提高身體素質。
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