鴨架湯簡單又好吃的做法

　　鴨架湯是一道做法很容易的湯品，而且營養價值很豐富，小編對於鴨架子可以算是情有獨鍾了，每次只要一看到必須要吃，這到湯值得一試。小編給大家精心推薦的鴨架湯做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作鴨架湯的食材

　　鴨架湯簡單又好吃的步驟

　　1.鴨架一個。

　　2.剁成小塊。

　　3.把胡蘿蔔洗淨。

　　4.杏鮑菇洗淨。

　　5.砂鍋中放入鴨架、蔥、姜。

　　6.紅棗洗淨，放入鍋中。

　　7.蓮子洗淨，放入砂鍋中。

　　8.新增足量水、料酒，大火燒開轉小火燉1小時。

　　9.胡蘿蔔切成滾刀塊。

　　10.放入鍋中。

　　11.杏鮑菇切成滾刀塊。

　　12.放入鍋中加鹽和胡椒粉。

　　13.用大火燒開，中小火再燉30分鐘，放入味精調味即可。

　　14.端上桌就可以吃了。

　　鴨骨的做法

　　1、鴨骨山藥湯

　　材料：

　　鴨骨800克、山藥500克，生薑、食鹽、香蔥適量

　　做法：

　　***1***將鴨骨斬剁成塊，連同生薑片一起放入鍋中，加入適量的清水大火煮開;

　　***2***將山藥去皮、洗淨切塊，放入鍋中;

　　***3***加入適量的食鹽稍微煮一會兒;

　　***4***出鍋前放入適量的香蔥即可。

　　2、鴨骨冬瓜湯

　　材料：

　　鴨骨、冬瓜適量，生薑、食鹽適量

　　做法：

　　***1***將鴨骨斬剁成塊，用清水洗淨血水，冬瓜去皮洗淨切大塊;

　　***2***將冬瓜和鴨骨一起放入鍋中，加入適量的清水、生薑片大火煮開;

　　***3***轉小火慢煮，期間用湯勺將浮沫撇去;

　　***4***煮大約1個小時後，放入食鹽調味即可。

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