糖炒芋頭簡單又好吃的做法圖解

　　糖炒芋頭是我們常吃的菜餚之一，糖炒芋頭的營養價值很高，而且有著很多的食療功效。味道也很鮮美。想要了解更多糖炒芋頭的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作糖炒芋頭的食材

　　糖炒芋頭簡單的步驟

　　1.把芋頭去皮

　　2.切塊

　　3.鍋內熱油

　　4.下芋頭翻炒

　　5.炒到芋頭軟熟盛出

　　6.下適量水和糖進鍋內炒開

　　7.炒到糖有粘性

　　8.下芋頭

　　9.炒勻出鍋

　　芋頭的功效

　　1、增強免疫力

　　能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。

　　2、潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

　　3、解毒防癌

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

　　4、美容烏髮

　　芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。

　　牛肉煮芋頭的做法

　　主料：牛肉1.5公斤，芋頭1公斤。調料：a精鹽、紹酒、味精、糖色，b蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒。

　　製作過程：1.牛肉切成寸塊，在沸水鍋裡出水後，用涼水洗淨血沫;芋頭洗淨，去皮切成滾到塊。2.煮鍋置火上，加入清水適量，下入出水的牛肉塊、蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒***把b調料用紗布包上***，大火燒開，加糖色煮十分鐘左右，改小火。煮九成熟時，用精鹽、紹酒調好口味，再把芋頭放入鍋內，燉至牛肉塊酥爛時，取出料包，加味精攪勻即可食用。

　　功效：芋頭富含澱粉、蛋白質、維生素 B1、維生素B2等B族維生素及礦物質，但維生素A、C含量甚少。具有健脾強胃、消癘散結、清熱解毒、滋補身體的功效。牛肉含蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨的功能。牛肉與芋頭搭配食用，對脾胃虛弱、食慾不振及便祕有防治的作用，還有防止面板老化的功效。

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