山藥鮮肉煎餃簡單又好吃的做法

　　山藥鮮肉煎餃是上海小吃鍋貼，在豬肉餡料里加入一點山藥，味道很鮮美，也是一道營養早餐了。製作的步驟超級簡單。小編給大家精心推薦的山藥鮮肉煎餃做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作山藥鮮肉煎餃的食材

　　山藥鮮肉煎餃簡單又好吃的步驟

　　1.山藥去皮

　　2.跺成細末

　　3.豬肉末加入鹽，料酒，蛋清，蔥花，蠔油，按順時針方向一直攪拌成有粘性

　　4.之後把山藥末加入再一次攪拌成有粘性

　　5.今天偷懶，皮子買的

　　6.加入餡料包起

　　7.我用的是不粘了烤盤，抹上一點橄欖油

　　8.把做好的餃子放進去

　　9.這種烤盤受熱很快，先要用中火煎至餃子底微黃加入清水

　　10.沒蓋子就用個大鍋蓋，轉大火一直把水分燒乾

　　11.開啟轉中火繼續煎，加入白芝麻

　　12.加入蔥花後熄火

　　13.這烤盤真棒，就摸了一點油，底部焦脆

　　14.用蘋果醋蘸醋吃超級棒

　　山藥的飲食禁忌

　　山藥不能與甘遂同食

　　山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

　　山藥不能與鹼***物同服

　　山藥中含有澱粉酶，當山藥與鹼***物同服時，鹼***物會使山藥中的澱粉酶失效，減低山藥的營養價值。

　　山藥與豬肝不能一起吃

　　山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

　　山藥與黃瓜不能同食

　　黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞。

　　山藥與南瓜不能同食

　　南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。

　　山藥與胡蘿蔔不能同食

　　山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿蔔中含維生素C分解酶，若兩者同時食用，維生素C則被分解破壞。

　　山藥與筍瓜不能同食

　　筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞，導致山藥營養價值的降低。

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