山藥鮮肉煎餃簡單又好吃的做法
山藥鮮肉煎餃是上海小吃鍋貼,在豬肉餡料里加入一點山藥,味道很鮮美,也是一道營養早餐了。製作的步驟超級簡單。小編給大家精心推薦的山藥鮮肉煎餃做法,希望能夠對您有所幫助!
製作山藥鮮肉煎餃的食材
山藥鮮肉煎餃簡單又好吃的步驟
1.山藥去皮
2.跺成細末
3.豬肉末加入鹽,料酒,蛋清,蔥花,蠔油,按順時針方向一直攪拌成有粘性
4.之後把山藥末加入再一次攪拌成有粘性
5.今天偷懶,皮子買的
6.加入餡料包起
7.我用的是不粘了烤盤,抹上一點橄欖油
8.把做好的餃子放進去
9.這種烤盤受熱很快,先要用中火煎至餃子底微黃加入清水
10.沒蓋子就用個大鍋蓋,轉大火一直把水分燒乾
11.開啟轉中火繼續煎,加入白芝麻
12.加入蔥花後熄火
13.這烤盤真棒,就摸了一點油,底部焦脆
14.用蘋果醋蘸醋吃超級棒
山藥的飲食禁忌
山藥不能與甘遂同食
山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。
山藥不能與鹼***物同服
山藥中含有澱粉酶,當山藥與鹼***物同服時,鹼***物會使山藥中的澱粉酶失效,減低山藥的營養價值。
山藥與豬肝不能一起吃
山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。
山藥與黃瓜不能同食
黃瓜中含維生素C分解酶,若與山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞。
山藥與南瓜不能同食
南瓜中含有維生素C分解酶,若與山藥同食,維生素C則被分解破壞,從而降低了山藥的營養價值。
山藥與胡蘿蔔不能同食
山藥中含豐富的維生素C,而胡蘿蔔中含維生素C分解酶,若兩者同時食用,維生素C則被分解破壞。
山藥與筍瓜不能同食
筍瓜中含維生素C分解酶,山藥中富含維生素C,若筍瓜和山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞,導致山藥營養價值的降低。
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