香菜胡蘿蔔餃子怎麼做好吃

　　餃子好不好吃，肉餡的調製才是最重要的。下面是小編為你帶來的香菜胡蘿蔔餃子的做法，一起來看一看吧。

　　香菜胡蘿蔔餃子的做法

　　香菜胡蘿蔔餃子的所需材料

　　香菜胡蘿蔔餃子的步驟

　　1.準備好所用食材。

　　2.先將 麵粉加水揉成軟硬適度的麵糰餳至。

　　3.香菜摘洗乾淨。

　　4.香菜瀝乾水分後切成碎。

　　5.胡蘿蔔洗淨剁成茸。

　　6.鍋中注入油，下入胡蘿蔔碎小火炒軟，盛出晾涼。

　　7.蔥姜切碎。

　　8.將肉餡中加入蔥姜碎，再加入生抽、鹽、香油，鹽攪拌均勻。

　　9.加入濃湯寶攪拌上勁。

　　10.肉餡中，加入炒軟胡蘿蔔碎攪拌均勻。

　　11.再加入香菜碎。

　　12.充分攪拌均勻。

　　13.將餳好的面揉成條，切成小劑子。

　　14.取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

　　15.把餡料放在餃子皮中間。

　　16.包成餃子。

　　17.鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反覆點水兩次即可撈出食用。

　　食用豬肉的禁忌

　　1、忌吃病死的豬肉

　　豬的胃腸中存在著數量眾多的細菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機體抵抗力下降時，這些細菌經淋巴管進入血迴圈，在內臟和肌肉組織內大量繁殖，併產生毒素。

　　病豬死後的肉由於發生質的變化，蛋白質被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉後就可能感染髮病。

　　2、吃瘦肉也應適量

　　有些人認為吃肥肉會發胖，吃瘦肉既不會發胖又能保證營養的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變為同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也會導致動脈粥樣硬化。

　　動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，並非多多益善。