胡蘿蔔餃子怎麼做好吃
三國時期,餃子已經成為一種食品,被稱為“月牙餛飩”。下面是小編為你帶來的胡蘿蔔餃子的做法,一起來看一看吧。
胡蘿蔔餃子的做法
胡蘿蔔餃子的所需材料
胡蘿蔔餃子的步驟
1.胡蘿蔔渣
2.泡發的黑木耳和香菇
3.用料理機打成碎狀
4.姜也打成薑末、將以上處理好的材料混合好
5.加入肉泥***要帶有3成肥肉的***、生抽、鹽、胡椒粉、雞精、一點點的老抽和2勺的泡香菇水
6.用戴手套的手使勁攪拌上勁成團
7.最後加入香蔥末攪拌均勻放入冰箱冷藏醃製15分鐘左右方便更入味
8.取餃子片包上,2邊對摺,然後將邊緣捏緊
9.全部包好,包的餃子一直都是那麼的醜,但是個個內餡都是很多的哦
10.燒開水,加點鹽,放入餃子煮開、中途新增2次冷水,再次燒開就好了,沾上自己調的甜辣醬,嗯嗯,好吃極了
餃子餡的文化
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密***頻繁***源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡—即久財之意故為久財餃
久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
白菜餡—即百財之意故為百財餃
百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃
鼓:即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或為股票大盤的勢,向上、飽鼓之意,謂之鼓財;或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡—即算財之意故為算財餃
算:即核計,清算。如果錢多到要算一個晚上,那是多少呢?謂之算財;或為對選擇的祝福,選擇大於努力,願親戚朋友都能有個好的選擇,選擇好。
油菜餡—即有財之意故為有財餃
有:即存在,凡是看過趙本山的小品人,誰會忘記“有才,太有才了!”這句名言呢? 謂之有財;祝福你有財,更祝福你有才。
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