陰虛體質養生食譜有哪些

　　陰虛是中醫九大體質中的一種，陰虛體質的人多比較消瘦，容易口乾舌燥，面板也偏幹，那麼陰虛體質的人如何養生呢?下面小編整理了陰虛體質養生食譜，一起來看看吧。

　　陰虛體質養生食譜

　　一、芝麻桑葚粥

　　材料：大米50克，桑葚50克，黑芝麻50克，白砂糖適量

　　做法：大米、桑葚和黑芝麻清洗乾淨，三者一起搗碎，倒入砂鍋裡，加3碗水，煮熟，煮成糊狀後加入白砂糖即可。

　　食用方法：每天食用2次，服用一段時間後，會有明顯的效果。

　　功效：中醫認為，桑葚性寒，味甘，具有滋陰補血的功效，而且最能補肝腎之陰。古書記載“烏葚益陰氣更益陰血”“為涼血補血益陰之藥”，非常適合肝腎陰虛體質的人食用，同時桑葚還能緩解耳鳴、消渴、目暗等症狀。

　　二、銀耳雞蛋羹

　　材料：豬油，冰糖，雞蛋1個，銀耳適量

　　做法：

　　1、銀耳放清水裡泡發，去蒂去雜質，撕成小朵，加水煮爛;

　　2、冰糖加水溶化稱冰糖汁，雞蛋取蛋清，也加少許清水，然後倒入冰糖汁裡，攪拌均勻;

　　3、攪拌好的蛋汁倒入銀耳裡，再倒入少量的豬油，即可食用。

　　功效：中醫認為，銀耳性平，它含有豐富的氨基酸、維生素和膠質，具有生津潤燥、滋陰養胃的功效，很適合胃陰虛、肺陰虛體質的人群食用。

　　三、鴨子蒸海帶

　　材料：海帶，鴨子一隻，鹽，味精，蔥白，姜，料酒

　　做法：海帶放清水裡浸泡，泡軟後洗淨切絲，鴨子宰殺清理乾淨，將海帶絲放在鴨腹裡，然後將鴨子放在大盤裡，加入料酒、姜、鹽、味精等調味料，放蒸籠蒸到熟爛即可。

　　功效：中醫認為，鴨肉性平，它具有滋陰養胃的功效，能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津”，很適合陰虛體質的人群食用。

　　陰虛體質宜忌原則

　　適宜的食物

　　凡陰虛體質者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品，宜吃新鮮蔬菜水果或纖維素及維生素較高的食物，宜吃含優質蛋白質豐富的食品，如糯米、綠豆、藕、馬蘭頭、大白菜、黑木耳、銀耳、豆腐、甘蔗、梨、西瓜、黃瓜、百合、山藥、烏賊等。這些食品性味多甘寒性涼，都有滋補機體陰氣的功效。可適當配合補陰藥膳有針對性地調養。

　　忌吃食物

　　忌吃辛辣刺激性食品，火鍋最好少吃，雞肉也不要多吃，忌吃溫熱香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性熱上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。陰虛火旺的人，應少吃辛辣的東西，煎、炸、爆、烤的食物也應少吃些，水果中龍眼肉、荔枝能不吃就不吃。陰虛是惟一不用忌食冷飲的，冷飲對陰虛有調整作用，當然，鼓勵多吃但也不能過。

　　陰虛體質調理方法

　　1、飲食方面

　　不吃傷陰的食物，如：溫燥的、辛辣的、香濃的食物;油炸煎炒的食物。

　　食物的烹調方式也是有影響的，比如用的是，燜、蒸、煮、燉的方式，你吃起來就不容易上火。如果食物是油炸煎炒的，就算食物本身的性質不是那麼熱氣，經過這種加工方式以後，它一下就變了，它可以上火，可以傷陰，可以讓人又幹又熱又傷陰的。所以對陰虛體質的人來說，煎炸燒烤的烹調方式對陰虛體質的人非常不好。肉類食物少放大茴香、小茴香。八角之類的調料。陰虛體質的人一吃這個就會上火。尤其是南方有陰虛內熱的女性對這個特別敏感。羊肉。狗肉、蝦都不太利於陰虛內熱的人。可以吃些清甜的水果，如：葡萄、柿子、雪梨、蘋果、西瓜還有蓮藕，新鮮的脆藕，陰虛內熱的人吃著非常好。如果稍微老一些，比較老，比較面，即補脾胃比較好。新鮮的藕夏天榨汁吃，又清熱，又養陰，還有甘蔗也不錯。蝦熱而蟹寒，陰虛的人吃螃蟹比較合適些，氣虛陽虛的人吃螃蟹要配薑汁，放一些紫蘇葉，來緩解它的寒性。還可以吃一些鴨肉、海蔘、墨魚、龜肉、鱉肉等等。

　　2、起居方面

　　不適合夏練三伏，否則又上火又傷陰。工作環境要儘量避開烈日酷暑，不要汗出太多，要很好地安排自己的工作，要安排的有條不紊，這點對陰虛體質的人養生保健非常重要，否則會經常焦急上火，這樣更傷陰，就會形成一種惡性迴圈。

　　3、簡易方藥

　　銀耳、燕窩。冬蟲草。但是要注意，燕窩很滋膩，如果你本身氣虛體質，脾胃太弱，吃了很多燕窩的話，不僅補不進去，反而把脾胃給積滯了，脾胃一積滯，上面的熱下不來，所以臉上就容易長痘痘。氣陰兩虛和陰虛的人比較適合吃，它確實能起到養陰、滋潤、潤澤面板的作用。

　　也可吃些旱蓮草、女貞子、沙蔘、麥冬、玉竹、百合。

　　中成藥：六味地黃丸、杞菊地黃丸***眼乾澀，耳鳴***、知柏地黃丸***內熱、小便黃、心煩***，睡覺不好時可用天王補心丹。平時用來調理體質的話可以減少劑量吃一些。

　　4、四季保養

　　求己是陰虛體質保養的重點。陰虛體質的人薄弱環節在肺腎，肺是水之上源，腎石水之下源。腎陰不足是先天的因素大些。肺陰不足的人，秋季肺是主角，氣機收斂，陽氣要潛藏，肺主肅降，會壓下你的肝火、心火，使你的情緒保持平穩，使陽氣一路降下來，使腎水得到充分的補充，呵護你的陰虛體質。那怎樣讓肺肅降呢?你要了解肺的特性，肺為嬌髒，喜歡清潤。第一它喜歡乾淨，第二它喜歡滋潤。所以要吃一些清涼滋潤的，如沙蔘、麥冬、玉竹、百合、雪梨，秋季的應季水果：柿子等，這些都是清潤的。你只要讓它一潤，它自然會降，這是肺的天性，這是生命之道。

　　五臟中只有肺和外界發生直接的非常密切的聯絡—呼吸。肺是嬌髒，不耐寒，不耐熱，尤其不耐燥。所以到了秋天你不讓它滋潤的話就會肺燥。鼻子開始乾燥，開始情緒煩躁，睡不好覺，大便乾燥，它降不下來嘛。早撒謊那個起來咳嗽時，第一口痰往往夾點血出來了，肛裂、大便下血，這就是你不讓肺氣清潤下降的結果，更重要的，會加重你的陰虛體質，使你的體質發生偏頗，進入亞健康，再嚴重就是得前面說的那些易感病。所以，秋季是陰虛體質養生的關鍵。

　　5、經絡養生

　　陰虛體質基礎上所得的病鍼灸治療效果不是太好，最好的方法是飲食和適當的中藥，還有生活方式的調整、心態的調整。

　　6、精神調養

　　陰虛體質的人性情較急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺，火擾神明之故，故應遵循“恬淡虛無”、“精神內守”之養神大法。平素在工作中，對非原則性問題，少與人爭，以減少激怒，要少參加爭勝負的文娛活動。適當到鄉村靜養，遠離城市喧囂。