兒童營養晚餐食譜

　　的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下夏季都有哪些吧!

　　

　　夏季祛火冬瓜粥

　　原料：冬瓜200克、大米適量

　　製作方法：冬瓜去瓤、連皮洗淨，切成小方塊。大米淘洗乾淨，一同放入鍋中，加水，武火煮沸後轉文火慢煮，至瓜爛、米熟、粥稠即可。

　　適合人群：1歲以上的寶寶

　　營養成分：冬瓜微寒，性涼，有清熱解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，媽媽不妨做些冬瓜粥給寶寶吃。

　　雜糧粥

　　原料：大米、薏仁米***放一點就可以***、糙米、紅棗

　　製作方法：

　　1、比平時煮粥的水量要多些。薏仁米最好頭天晚上泡上，第二天早上煮粥時就能用了。大米、糙米提前泡個10多分鐘就可以了

　　2、大火煮開後，轉中小火，只要能保持冒泡狀態就行，然後，一直熬啊熬的……其間要不時的攪攪，以免糊底。熬到最後，終於，香噴噴的阿香媽香濃雜糧粥熬成了。

　　適合人群：適合1歲以上的寶寶

　　豬肝菠菜面

　　寶寶吃肝類食物可以補鐵補鋅，前提是媽媽們要買到很新鮮的好豬肝哦。

　　原料：新鮮豬肝、菠菜、麵條、蔥姜

　　調料：橄欖油、鹽、生抽、雞精、

　　製作方法：

　　1、新鮮的肝尖洗淨剁碎***很碎的那種***，菠菜用開水焯一下也剁碎;

　　2、鍋燒熱加入橄欖油燒熱，加水燒開後加入麵條，煮一會再加入豬肝，切一小片生薑和小半根蔥***不要切碎了，就一整片煮好後用筷子把姜蔥挑出***，加入姜蔥為了給豬肝去腥提香，最後放入剁好的菠菜，加一點鹽，生抽，幾粒雞精淋幾滴香油就可以出鍋了，最後把蔥姜挑出。

　　阿布心得：這款面也可以用骨頭湯下，是補鐵和鋅的佳品。豬肝也可以切碎和土豆泥混合一起作為一道菜哦

　　胡蘿蔔餅

　　原料：胡蘿蔔250克，麵包125克，麵包渣75克，雞蛋3個，牛奶適量

　　調料：植物油、白糖各少許。

　　製作方法：

　　1、將胡蘿蔔洗淨，切碎，放入鍋中，注入沸水，使水剛剛漫過胡蘿蔔，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鐘。

　　2、將麵包去皮，在牛奶裡浸片刻，取出，同胡蘿蔔放在一起，研碎，加入雞蛋液調勻，做成小餅，上面塗上打成泡沫的蛋清，沾勻面包渣，備用。

　　3、將平底鍋置火上，放入植物油，燒熱，入做好的小餅坯，煎熟即成。煎餅時火不宜太旺，否則餅外糊裡生。

　　許多寶寶不愛吃蔬菜、蘿蔔，容易偏食。用胡蘿蔔作成美味的餅，既然保證維生素、蛋白質、碳水化合物配比適當，營養均衡。還可以促進寶寶的食慾，從而攝取合理的營養素，使身體正常發育。

　　特色：外酥裡嫩，鬆軟適口。

　　茄汁雞米

　　原料：番茄1個、雞胸脯肉1塊

　　調料：食鹽適量、醋少許、生抽少許、番茄醬少許、白糖適量、高湯適量

　　製作方法：

　　1、雞胸肉一塊或雞腿兩隻，喜歡哪種用哪種吧~把肉洗淨後切成小方丁，切小一點容易入味也好吃。切好的肉放入大容器，加鹽和白胡椒粉醃漬，醃肉料隨喜好和習慣放就行。做給小朋友吃的，現在可以不加調料醃，或只加一點鹽就夠了

　　2、然後是番茄丁，用小番茄更有營養，把番茄切丁，還可以加些別的蔬菜，比如黃瓜之類的，隨意

　　3、再來就是一些蒜末，再加點蔥花也行，還要一小碗調味汁，裡面有番茄醬，白糖，鹽，少許的醋，一點生抽，少量的清水，調好後可以嘗一嘗，缺什麼補什麼~或者不用番茄醬，只用番茄熬煮出濃濃純純的番茄醬汁也可以~

　　4、雞丁放入鍋中炒至變色，撈出

　　5、鍋裡倒一點油，先炒香蒜末和蔥花***切了半天蒜末還給忘了放了***，再炒番茄丁，倒入雞丁和調味汁，略煮一下，最後勾個薄薄的芡就可以盛盤了。

　　特點：兩樣組合在一起，營養開胃。媽媽吃番茄可以美容，吃雞肉可以瘦身，小朋友吃也有營養。