兒童營養午餐食材有哪些
呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧,希望你喜歡!
兒童營養午餐食材——紅燒牛肉
紅燒牛肉的做法
原料:牛肉、油、鹽、姜、蒜、八角2個、花椒1撮、桂皮1塊、幹辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1個、香葉4片、郫縣豆瓣、五香粉、小蔥5克
做法:
1. 牛肉洗淨,放進沸水中,加入料酒,煮開瀝乾水份,切成小塊。
2. 鍋內適量的油,燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香,放入牛肉塊炒幹水分。
3. 再放豆辨醬炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻,加入浸過牛肉的開水,放入高壓鍋內壓20分鐘即可。
兒童營養午餐食材——牛奶燉蛋
牛奶燉蛋的做法
原料:土雞蛋2個、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙
做法:春季養生食譜
1. 雞蛋打成蛋液,加2湯匙糖入蛋液中,用篩網過濾1次。
2. 將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
3. 碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔,放到蒸鍋裡,蓋上蓋子,中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。
兒童營養午餐食材——西紅柿炒雞蛋
食材:300g西紅柿、3個雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖
做法:1***西紅柿2個2***雞蛋3枚3***西紅柿洗淨,去皮切成塊。4***雞蛋磕入碗中打散。鍋中放油,油熱放入雞蛋液,將雞蛋炒熟備用。5***鍋中放油。6***油熱放入西紅柿翻炒。7***將西紅柿炒出湯汁,放入雞蛋、鹽、白糖翻炒均勻即可。
兒童營養午餐食材——翡翠頭菜卷
食材:1顆捲心菜、200g肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、適量蔥、適量姜
做法:1***準備材料2***在捲心菜根部切一刀3***將葉子一片片摘下,將白色的硬根去掉,然後清洗乾淨備用4***胡蘿蔔去皮,削成條、然後整形備用,蔥姜切末備用5***肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油,拌打均勻後醃製15分鐘6***然後加入蔥姜拌勻7***鍋中水燒開,水中加1小勺鹽和幾滴油,將捲心菜放入水中汆燙至軟8***然後撈出過涼水9***取一片葉子瀝乾水分,將調好的肉餡放在葉子一端10***像包春捲一樣包起來11***用胡蘿蔔紮緊12***做好的菜卷放在盤子裡13***開水鍋上鍋蒸15分鐘即可
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