糯米酒的儲存方法

　　相信很多女性朋友都喜歡喝糯米酒，原因它的口感很好，適量喝對身體也有好處，下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　糯米酒可直接飲用，其***甘醇，但也有人喜歡在做菜煲湯的時候加入一點糯米酒來提味，使菜餚更佳美味。但是，糯米酒怎麼儲存呢?下面，大家就一起來看一下。

　　糯米酒裡面有酵母，如果在酒釀好後，酵母還繼續發酵，就會導致酒變質變味。所以可以先把酒煮開再放進容器裡，這樣可以殺死酵母。另外，也可以多放些糖進糯米酒裡，糖會暫時抑制酵母發酵。但是兩種方法都只能延緩酒釀變質的時間，已開封的糯米酒還是應儘快喝掉，儲存時間最好不超過三至四天。

　　以上就是了，大家要注意一下哦。食用時應儘快食用，味道會更好哦。

　　糯米酒能儲存多久

　　糯米酒是一種極具地域特色的食品，其以其獨特的口感日益深入人心，因而，越來越多的人都很喜歡吃，那麼，糯米酒能儲存多久呢?下面，大家就一起來看一下。

　　一般而言，已開封的糯米酒是不能儲存很長時間的，時間過長，其是會變質的，不僅口感會變差，而且也會滋生細菌，吃了對人體的健康不利。所以，已開封的糯米酒應儘快喝掉，儲存時間最好不超過三至四天。但是，若在溫度與溼度均適宜的條件下，未開封的糯米酒可以儲存很長的時間，一個月、一年甚至是更長的時間，久而久之，其會變成味道香濃醇厚的佳釀，令人垂涎三尺，回味無窮。

　　長時間儲存糯米酒的方法

　　1：玻璃瓶當然最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你願意，也可以用，不過最好是用無毒的塑料瓶，你可以食用可樂瓶子。但是建議不要長期用塑料瓶子裝著。

　　2：隔熱停止發酵，理論上來說，保質期可以做到無限期，但是前提是要足夠熱，如果不夠熱，不能做到殺菌的效果，當然，做到停止發酵還是可以的。如果是高溫消毒，對風味肯定有影響，比如你把可樂燒開了再喝，味道能一樣嗎。但是對營養價值沒有多大的影響，米酒裡面的氨基酸和酶都經得起折騰的。

　　3：不管怎麼說，凍成冰，儲存期肯定要延長很久，而且還可以停止發酵，比加熱停止發酵要好的多。一般常溫儲存都可以很久，額，弱弱的問一句，你想儲存多久，十年?呵呵~既然你那麼會做米酒，就喝新鮮的吧：***

　　4：釀製米酒的時候，不要加入水果，發酵，知道發酵的含義吧，呵呵~如果要加水果，就在釀製完成以後，喝的時候再加。水果的儲存期是沒有米酒長的，所以不要將水果放到米酒裡面儲存，本著吃啥加啥的原則，吃的時候加更好。