幹馬齒莧的功效作用及做法

　　幹馬齒莧是一味草藥，其具有獨特的功效，能輔助治療一些症狀，在醫學方面，其有著一定的貢獻。那麼下面小編就和大家介紹。

　　幹馬齒莧的功效與作用

　　幹馬齒莧不僅藥用價值高，而且其的功效與作用也是不錯的。適當的食用，對身體的健康有益。那麼，幹馬齒莧的功效與作用有哪些呢?下面，大家就一起看一下吧。

　　幹馬齒莧其可治療腳氣浮腫、心腹脹滿、小便澀少、產後虛汗等症，其還具有清熱解毒、散血消腫的功效，能治熱痢膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡、丹毒等症。此外，馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強效抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。

　　幹馬齒莧包子的做法

　　準備材料：幹馬齒莧、麵粉、鹽、雞精、芝麻油、韭菜、雞蛋、粉條

　　做法：

　　1、取老面用熱水泡開，自然冷卻;

　　2、加入麵粉和勻，揉至成麵糰，揉至三光***盆光、面光、手光***，蓋上布或用塑料袋套好，底部紮緊墊上毛巾放至暖和處;

　　3、等面發至都是蜂窩狀時，說明發好了，取碗加入少許鹼面倒入一點點熱水，將鹼面化開倒入發好的面中，使勁揉勻，蓋上東西備用，同時，將雞蛋打入盆內攪拌均勻;

　　4、將幹馬齒莧和粉條分別用開水泡10分鐘，洗淨切碎備用，將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用;

　　5、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可，趁熱放入豬油攪拌均勻;

　　6、待雞蛋自然涼後，倒入切好的幹馬齒莧和粉條中，倒入香油攪拌均勻;加入韭菜攪拌均勻，再加入鹽、雞精順著一個方向攪拌均勻;

　　7、取一小塊麵糰放案板上，用擀麵杖擀成中間厚邊上薄的小餅，加入拌好的餡，將包子口捏好;鍋內做水，開鍋後蒸十五分鐘就熟了。

　　吃幹馬齒莧的注意事項

　　幹馬齒莧營養豐富，其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質及微量元素等，可見其營養價值極高。然而，其也是有一定的食用禁忌的，大家不可過量食用哦。

　　幹馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便洩瀉忌食，同時其不可與胡椒、該粉、鱉甲同食，不然會產生副作用的。還有剛吃幹馬齒莧的時候一定要先少量試吃，逐漸適應了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖，因為紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。此外，孕婦要禁止吃幹馬齒莧的，其具有滑胎的作用。