醋泡洋蔥的功效作用及做法好吃簡單

  洋蔥具有健胃消食、平肝潤腸、祛痰利尿等多種功效,特別是醋泡洋蔥,是一道非常養生的保健佳品。下面跟著小編一起來看看醋泡洋蔥的功效與作用。

  醋泡洋蔥的功效與作用

  1、降低血糖。

  2、殺菌治感冒。

  3、清除體內的廢物,使肌膚潔淨,減少老年斑,延遲面板老化。

  4、經常食用可治療便祕,穩定血壓,還能有效改善睡眠。

  醋泡洋蔥的做法

  材料:洋蔥***中等大小,大約160-200克***1個,天然蜂蜜和醋1杯半***約23毫升***,天然鹽***粗鹽***

  做法:

  1、將洋蔥去皮,切薄片。

  2、用冷水浸一會兒,然後隔去水分。

  3、將醋及鹽放入煲內,加熱至攝氏36度。

  4、熄火,加入蜂蜜,徐徐攪拌,使它溶解,加入洋蔥。

  5、變涼後把洋蔥和醋放入密封容器內,放在冰箱冷藏1星期後,便可開始食用。

  6、如果怕酸的話,可增加蜂蜜的分量,或以蘋果醋代替,經過一段時間適應它的酸味之後,便可改用糙米醋了。

  醋泡洋蔥的食法

  早晚吃一次,每次大約吃60克***小碟***,如果覺得太多的話,可改為一天吃一次,但見效的時間會相對地長。雖然用這方法減肥毋須強制食量,但最好亦要維持營養均衡的飲食,如果想更快見效,可以做些輕便運動如步行等。

  這種減肥方法好處是簡單、便宜,讓你毋須嚴謹節食和運動也可自然地瘦起來,因它可以幫你燃燒體內多餘的脂肪,以及防止脂肪積聚,而且洋蔥含有豐富的食物纖維,有助大腸之蠕動。

  洋蔥的三種吃法

  方法一:醋泡洋蔥洗淨一個洋蔥,剝去外皮切成薄片,放到微波爐里加熱大約2—3分鐘,再將洋蔥放到容器裡,加入5大湯匙食用醋,然後放在冰箱裡。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐,可有效降低血糖,並使體重減輕。

  方法二:用醋泡萵苣葉和洋蔥把洋蔥洗淨切薄片,再加幾片萵苣葉子,然後倒入蘋果醋,淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便祕,穩定血壓,還能有效改善睡眠。

  方法三:洋蔥外皮煎水喝用洋蔥外皮煎水喝,或多吃炒洋蔥,可減輕眼睛的玻璃體混濁,改善視力。

  醋泡洋蔥有助降糖嗎?

  洋蔥能幫助細胞更好地利用葡萄糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病患者的食療佳蔬。

  洋蔥還可保護糖尿病患者的心血管系統,因為患者的代謝障礙是發生血管病變的基礎,會使其血管壁彈性逐漸減弱,出現動脈硬化,管腔慢慢變狹窄,使血液流動速度減慢、黏度增高。而洋蔥中含有前列腺素A,前列腺素A具有擴張血管、降低血液黏度,降血壓、減少外周血管阻力,增加冠狀動脈血流量,預防血栓形成的作用。

  糖尿病患者也最容易發生骨質疏鬆,而洋蔥含有一定的鈣質,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度,可預防骨質疏鬆。

  另外,洋蔥中的植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌的作用,對於免疫力差的糖尿病患者也有好處。

  吃洋蔥,推薦用醋泡著吃,不僅有效降低血糖,還有減肥功效。具體方法是,將500克洋蔥剝去外皮洗淨,切成薄片,放在微波爐里加熱2~3分鐘,取出後,加入600毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用。患者可每天食用1次,每次最好不超過30克。