木耳具有益氣、補腦、潤肺、輕身涼血、美容的功效，醋拌木耳怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
1.準備幹木耳適量、香蔥三根
2.木耳加熱入熱水泡發
3.香蔥切蔥花
4.泡發好的木耳去老根清洗乾淨，大塊可以用手撕開
5.處理好的木耳綽一下水
6.鍋燒熱後加入適量的食用油下入蔥花爆香，
7.加入少量的水清水和食用調料煮成老醋湯汁，
8.將煮好的湯汁倒入綽好水的木耳中拌均勻即可，裝盤時撒些折芝麻即可
老醋味道比較酸重，加糖煮一下可以去掉酸澀味