夏至未裡的至麻婆豆腐的做法

　　最近湖南衛視的夏至未至真是火爆，連做個麻婆豆腐都受到大家的好評。爽妹子不愧是心靈手巧，廚藝高超。那麼夏至未裡的至麻婆豆腐怎麼做?下面是由小編分享的，希望對你有用。

　　

　　麻婆豆腐製作材料

　　主料

　　韌豆腐1盒、肉末2兩、

　　輔料

　　花椒20克、辣椒碎2勺、辣椒麵2勺、豆瓣醬2勺、料酒1勺、生抽半勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、蔥1根、姜4片、蒜1/4顆、芡粉1勺、

　　麻婆豆腐做法步驟：

　　1.韌豆腐、肉末、花椒、豆瓣醬、辣椒麵、辣椒油、花椒油等備料

　　2.豆腐切小塊

　　3.切好的豆腐在淡鹽水中浸泡十分鐘以上

　　4.涼水下鍋焯豆腐並在鍋中倒入少許鹽

　　5.豆腐連同熱水一起倒出備用

　　6.鍋中倒入辣椒油

　　7.中火慢慢煸乾肉末，油溫不能高

　　8.加入2勺豆瓣醬煸炒至辣香味散發，辣椒醬的紅色與肉末均勻融合

　　9.接著倒入辣椒碎、辣椒麵、蒜末、薑末煸炒

　　10.倒入料酒、醬油以及少量水

　　11.接著倒入豆腐，下鍋後不能過多來回攪動

　　12.勾芡一次稍加翻炒後再次勾芡

　　13.最後倒入花椒油，關火後利用餘溫繼續咕嘟一下豆腐

　　14.盛出豆腐，撒上蔥花，馬上想來一碗白米飯有木有

　　提示

　　選擇盒裝韌豆腐。

　　豆腐切塊後在淡鹽水中浸泡十分鐘以上，可以讓豆腐更好地入味且不易碎。

　　涼水下鍋焯豆腐，加鹽去除豆腥味，讓豆腐不易碎，並且可以再入一遍底味。

　　豆腐連同熱水一起倒出，為了讓豆腐不粘連且更好地入味。

　　煸炒肉末時用中火，油溫不能高，否則醬容易炒糊。

　　豆腐倒入鍋中後不能過多翻炒。

　　豆腐的表面比較光滑，最後要勾芡兩次。

　　鄭爽教陳學冬做麻婆豆腐是怎麼回事

　　在12日晚播出的劇情中，傅小司陸之昂帶著立夏一起逃課去遊樂場，陳學冬讓鄭爽收起黃岡題庫，拉著鄭爽的手走出教室，那句蘇點滿滿的“帶你去逃課”，更是引起了收視小高潮，很多網友評論“小司學長我也想逃課!”。在今晚的劇情中，“司夏”cp甜蜜升級，繼續狂撒狗糧。無所不能的學霸傅小司終於遇到了一件搞不定的事——不會做飯，立夏手把手教他如何做出有家鄉味道的麻婆豆腐，學做菜過程中，曾被立夏吐槽“冷臉王”的傅小司露出了很多可愛的小表情，讓立夏忍俊不禁，發現了傅小司高冷外表下的萌點。陳學冬和鄭爽之間的甜蜜互動將青春期的男女生之間淡淡的情愫表現的十分貼切，觀眾大呼“被司夏cp塞了一嘴狗糧”。

　　夏至未至劇情簡介介紹

　　升學之際，立夏和程七七這對發小又一起考入了淺川一中，也開始夢想著他們未來……

　　在淺川一中裡，立夏和程七七認識了傳說中的傅小司和陸之昂，之後就一起相繼認識了遇見等人。於是，一群青春活力的年輕人正式浩浩蕩蕩得拉開了屬於他們的青春美好的高中生活的帷幕……

　　畢業後，他們就要告別曾經的校園，向著成人的世界邁進。踏進了成人世界的大門之後，他們又將過上千差萬別的生活。期間，傅小司開始發行自己的畫集，並紅遍了大江南北，而立夏則成為了傅小司的助手兼另一半。七七則是參加了歌唱比賽，並奪得了冠軍，一舉成為了全中國最受矚目的青春偶像，而遇見則繼續為了成為一名優秀的歌手而北漂。他們都在為自己的夢想堅持著，拼搏著……

　　當整個極速來到的世界帶給他們全新的生活體驗之後，也將帶給他們迷茫的未來，巨大的逆境有如巨浪席捲而來，完全逆轉並影響著每個人日後的生活以及往後的人生。

　　傅小司的生活進入前所未有的低谷、立夏離開了、陸之昂入獄了、程七七背叛了、遇見男友去世了……每個人的命運都在往不同的方向扭轉著……

　　站在離夏天最遠的地方，剩下的人終於明白這十年的光陰裡，除了記憶，什麼也不會永遠，而他們已都學會了愛和成長。