茴香苗和什麼菜搭配好吃美味

　　茴香苗是一種常見於中國餐桌上的一種營養很豐富的蔬菜，而茴香苗要怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於茴香苗和什麼菜能配的相關內容，希望你們會喜歡!

　　茴香苗的吃法：烙餅

　　材料：麵粉、茴香苗、姜、木耳、嚇、雞蛋、鹽

　　做法：

　　***1***盆裡倒麵粉，加一點點鹽，慢慢加入清水和成光滑的麵糰，用擰乾的溼沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘。

　　***2***茴香苗洗淨控幹水分，姜剁成細末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水。

　　***3***鍋裡倒入25克花生油，雞蛋打勻，慢慢倒入5成熱的油中炒成絮狀。

　　***4***依次放入，蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、薑末、鹽等配料拌勻。

　　***5***把麵糰揉成長條狀，切成均勻的10克一個的劑子。

　　***6***擀成厚薄均勻的麵皮，把餡均勻地攤在麵皮上，放電餅鐺烙熟即可。

　　茴香苗的吃法：小茴香炒蛋

　　材料：雞蛋、茴香籽、鹽

　　做法：

　　***1***將小茴香加鹽炒至焦黃色，研末。

　　***2***將雞蛋打勻，加入小茴香末拌勻煎炒，炒熟即成。

　　茴香苗的吃法：茴香辣茄炒蝦仁

　　材料：蝦仁、韭菜、橄欖油、茴香辣茄醃醬、茴香粉、魚露、椰糖、蕃茄丁、辣椒末

　　做法：

　　***1***蝦仁洗淨瀝乾，將茴香辣茄醃醬的所有材料混合均勻，拌至椰糖溶化，備用。

　　***2***將蝦仁放入茴香辣茄醃醬中，醃約5分鐘備用。

　　***3***熱鍋，倒入橄欖油，放入韭菜段炒香。

　　***4***再放入蝦仁炒至表面變紅且熟即可。