南瓜藤怎麼做好吃

　　南瓜藤做菜的材料以雨天后的為佳，營養豐富，口感順滑。今天小編為大家介紹南瓜藤的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　清炒南瓜藤的做法

　　材料

　　南瓜藤，蒜，鹽，雞精，油

　　做法

　　1.將南瓜藤洗淨，摘去南瓜藤的葉子和老杆，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留

　　2.將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨，再清洗乾淨濾水備用

　　3.蒜瓣切片，部分切末

　　4.鍋內燒油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生，放蒜末，放鹽，撒雞精拌勻即可

　　肉沫南瓜藤的做法

　　材料

　　南瓜藤250克，新鮮豬肉150克，紅尖椒100克，鹽少許，花生油少許，醬油少許，大蒜沫少許，姜沫少許，蔥沫少許

　　做法

　　1.將剝好的南瓜藤和尖椒切小段，肉切小丁;鍋內油燒熱倒入肉炒至變色;

　　2.加少許醬油炒勻，加入蔥、姜沫炒出香味，加入紅尖椒翻炒半分鐘;

　　3.倒入切好的南瓜藤炒勻，加入蒜沫，翻炒二分鐘後，加入適量鹽和雞精拌勻即可出鍋。

　　小訣竅

　　1、南瓜藤一定要剝乾淨，有毛毛或皮一定會影響口感! 2、肉的肥瘦比例最好是3：7,一定要大火快炒!

　　解運動疲勞來杯蜂蜜南瓜能量飲

　　運動後肌肉痠痛，疲倦無力該怎麼辦?除了多喝水份，增進代謝，你還需要為身體立即補充能量，甩開市售五顏六色、五花八門的運動飲料，選擇天然富含鐵、鋅、鎂等微量元素、胡蘿蔔素與可溶性纖維的南瓜，透過簡單的步驟，加入蜂蜜、少許鹽與水一同打勻製成能量飲，能有效幫助消除疲勞，恢復精力。

　　【蜂蜜南瓜汁補充能量】

　　對於有規律運動習慣的人而言，由於肌肉長時間鍛練，運動後更需要補充能量修補組織，恢復肌肉正常運作;而對不習慣激烈運動，或是偶爾運動就全身痠痛的民眾，想要消除疲勞，除了水份，適時補充適量的碳水化合物與營養素不可或缺。

　　然而，現成的運動飲料雖能即時補充身體所需的水分與碳水化合物，但為了美味恐含過量的糖分與鈉讓人喝不安心。據此，據英國廣播公司***BBC***報導中指出，可以準備50～70公克蜂蜜、少許食鹽***約1/3茶匙***、200cc南瓜汁***將南瓜放入調理機中打勻***等悉數放入1公升溫水中調合，放涼即可飲用。

　　報導中指出，南瓜富含鐵、鋅、鎂等微量元素與胡蘿蔔素，能對抗運動時產生的自由基，消除肌肉的疲勞感，而蜂蜜幫助調味之餘，本身也是相當好的糖類攝取來源，能補充運動中消耗的葡萄糖，轉換為身體所需的能量。

　　亦有研究指出，運動後飲用蜂蜜在2小時內能維持理想的血糖含量，且口感溫順的蜂蜜南瓜能量飲屬「等滲透飲料」，主要功用便在幫助快速更換因出汗而流失的體液，相當適合經常鍛鍊的人飲用。

　　報導中也提到，若你不習慣南瓜的味道，也可以自行購買天然的蘋果、柳橙或鳳梨等營養價值高的水果，善用果汁調理機打成原汁後，以1：1與水調和，直接放入冰箱降溫，也適合在運動後或運動中間飲用。