膽結石最佳飲食方法

　　你可能在不經意間發現自己竟然得了膽結石，生活中很多不良飲食習慣長期保持都有可能讓你患上膽結石，那麼膽結石患者又該如何飲食呢?今天小編為大家推薦。

　　有什麼

　　1.膽結石不能吃高膽固醇的東西，比如：雞蛋黃，肥肉，動物內臟等。

　　2.膽結石患者對脂肪的攝入也要適當限制，不能吃脂肪含量多的高湯及美乃滋的食物。

　　3.不能吃易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿蔔、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等

　　4.日常的飲食口味要儘量清淡，調味料應有所節制;烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。

　　5.不能吃辣椒、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌咖啡、咖哩、濃茶，煙、酒等，同時膽結石患者切記不能暴飲暴食。

　　膽結石患者吃什麼食物好

　　1.橙子

　　常吃橙子不僅可以補充維生素C，還可以幫助人們預防膽結石。橙子中的維生素C含量很高，維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

　　2.橄欖油

　　研究發現，膽結石的形成與人們長年食用動物油也有關，因此膽結石患者要應儘量避免食用動物油，多食用植物油、橄欖油。其中，橄欖油有利於膽管收縮，倡導潤滑，有助於結石的排出。

　　3.黑木耳

　　黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

　　4.辣椒

　　常吃辣椒能預防膽結石。辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。

　　5.生薑

　　人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加，合成結石析出。而生薑能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。

　　6.胡蘿蔔

　　中醫認為，蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積，對膽結石症有輔助治療作用。蘿蔔還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

　　7.核桃

　　核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於結石的排出。

　　8.南瓜

　　實踐證明，南瓜抗膽結石作用上不可小視，早上喝兩碗南瓜粥，粥內煮一個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當菜餚。晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其他菜餚也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。

　　膽結石患者喝什麼茶好

　　1.車前金錢草茶

　　金錢草15克，蒲公英7.5克，雞內金11克，車前子11克，甜菊葉7.5克。將金錢草、蒲公英、雞內金、車前子、甜菊葉等藥材用棉布袋包起來，用水過濾。將所有藥材用450毫升的熱開水沖泡10-20分鐘後，將湯藥倒出來過濾即可飲用。也可以將所有藥材放入電鍋內鍋中，加入3碗水，外鍋放1杯水，煮至開關跳起，將湯藥過濾出來即可。金錢草常被用來作為改善泌尿系統及肝膽到結石的藥材，蒲公英可以使膽囊收縮、有益於膽汁排入腸中，雞內金可以改善食積脹滿、消化不良、反胃嘔吐、結石等，車前子十分利尿，有助於改善膽結石。

　　2.金錢草茵陳茶

　　取金錢草60克，加入茵陳30克、黃芩10克、枳實15克，用水1000毫升，煎取450毫升，分早、午、晚3次，空腹服用，每日1劑。本方具有清利溼熱的作用，適用於溼熱型輕證。有上述症狀的患者，不妨在中醫師指導下，對症使用。

　　3.玉米鬚茶

　　玉米鬚50克。將玉米鬚洗淨，晒乾，剪成小段，開水沖泡，代茶飲用。此茶有清熱利膽的作用，適用於膽道結石。

　　4.金錢草柴胡茶

　　取金錢草60克、柴胡10克，用水1000毫升，煎取400毫升，分早、晚兩次，空腹服用，每日1劑。本方具有疏肝利膽的作用，適用於氣滯型輕證。

　　5.夏金茶

　　夏枯草30克，茶葉5克，金錢草60克將夏枯草、金錢草***均用幹品***切細，與茶葉混合。每次取上述藥物半量放入茶缸內，用開水沖泡，10分鐘後代茶頻飲。此茶有清肝利膽的作用。慢性膽囊炎、膽石症肝膽溼熱，脅肋疼痛，區域性灼熱，口苦咽乾，厭油膩，小便黃赤，大便乾燥或稀薄而不爽等。

　　6.金錢草迷迭茶

　　迷迭香15克，金錢草11克，綠茶8克。將金錢草、迷迭香用水過濾。將上述藥材連同綠茶一起置於熱開水中浸泡20分鐘，再將茶湯過濾即可飲用。也可以降所以材料放入沸水中煮10-15分鐘後飲用。金錢草可利尿通淋、排石、清熱解毒，迷迭香可以幫助尿道里的結石排出。

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