夏季祛溼湯排毒的做法大全_夏季祛溼吃什麼好

　　夏熱炎炎,溼熱一般是在高溫酷熱後,接連陰雨綿綿,人體極易感受外來溼邪的侵襲，那麼怎麼祛溼呢?下面小編給大家介紹夏季祛溼排毒湯的做法，希望對你有用!

　　夏季祛溼排毒湯的做法

　　1、祛溼排毒四物湯

　　【食材】

　　赤小豆、薏仁、山藥、荷葉、水適量。

　　【做法】

　　赤小豆、薏仁洗淨放清水浸泡。

　　荷葉清洗乾淨，山藥洗淨去皮切成小段。

　　將赤小豆、薏仁、荷葉、山藥放入鍋中，加適量的水煮熟。

　　煮熟後將荷葉撈出不要，然後將剩下的材料全部倒入料理機打成汁即可。

　　2、枇杷雪梨銀耳百合湯

　　【食材】

　　枇杷、雪梨、銀耳、百合、冰糖、水適量。

　　【做法】

　　將銀耳、百合幹用清水浸泡1小時。

　　枇杷去皮取出枇杷核，雪梨洗淨連皮切成小塊。

　　銀耳去蒂撕成小朵，同百合幹一起放入鍋中，加入足量清水煮開，再調小火熬煮1-1.5小時，至銀耳粘稠軟爛。

　　將枇杷和雪梨放入煮好的銀耳湯中，中火煮至沸騰。

　　最後放入冰糖，保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可。

　　3、冬瓜薏仁排骨湯

　　【食材】

　　排骨、冬瓜、薏仁、芡實、生薑、料酒、食鹽、水適量。

　　【做法】

　　冬瓜洗淨去籽留皮，薏仁和芡實洗淨後加清水浸泡，生薑切片。

　　燒開水，排骨焯水去腥。

　　把排骨、薏米、芡實和薑片一起倒入湯鍋內，然後注入適量的水大火燒開。

　　待排骨的水開後，再倒入冬瓜，再轉中火慢煲1小時左右

　　加鹽調味即可食用。

　　夏季祛溼食物

　　1、薏仁

　　是緩和的清熱祛溼之品，中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。

　　2、芥藍

　　有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

　　3、茅根

　　甘寒，歸肺、胃、膀胱經。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可以用於胃中煩熱不適、噁心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利溼解毒作用較緩和，除溼熱體質之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

　　4、黃瓜

　　能清熱解毒、生津止渴，並且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白面板、抑制脂肪形成。

　　5、苦瓜

　　具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　6、冬瓜

　　有利水消痰、清熱解毒的功效。溼熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、溼疹、癤腫等均可食用，並可解酒。

　　7、玉米

　　具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症。

　　8、綠豆

　　是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是溼熱體質者的天然良藥。

　　9、紅豆

　　是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥溼、補心健脾、養肝益腎。

　　10、扁豆

　　具有健脾和中，消暑化溼等功效，適用於暑溼吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、洩瀉水腫、赤白帶下等病症。

　　11、洋蔥

　　具有和胃下氣、化溼祛痰、解毒殺蟲等功效，適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

　　12、水芹

　　有清熱利水的功效，適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

　　13、鯽魚

　　有健脾利溼的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。

　　14、馬齒莧

　　具有清熱祛溼、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。

　　15、芹菜

　　可清肝熱、養血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內熱盛、食慾不佳、疲倦無力的溼熱體質者可常食用。

　　16、荷葉

　　有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。現代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產品中都含有荷葉。

　　夏季祛溼吃什麼中藥

　　1、茯苓

　　茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、腎經，具有健脾和胃、補腦健身、利水滲溼、寧心安神等功效，被譽為中藥“八珍”之一。茯苓特點是補而不峻，利而不猛。藥性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虛溼盛者必不可缺的健脾祛溼中藥。

　　2、五指毛桃

　　五指毛桃食藥兼之，在眾多祛溼食材中它的補虛作用較強，又能補脾肺之氣，中醫認為它能健脾補氣、養胃祛溼。體內溼氣較重時，利用五指毛桃煲湯煮水飲用，有助祛溼養生!

　　3、蒼朮

　　為菊科多年生草本植物茅蒼朮和北蒼朮的根莖。芳香能化溼，味苦也能化溼，故祛溼力較強，溼濁去而脾運健，故有健脾作用。適用於脾為溼困、運化失司引起的食慾不振、脘悶嘔惡、腹痛洩瀉、舌苔白膩等，常與厚朴、陳皮等同用。

　　4、綿茵陳

　　綿茵陳是廣東民間十分熟悉的祛溼類中藥，在春溼夏暑時常入藥入湯，它價格十分便宜且隨處可見，但它早在《神農本草經》時就被列為上品。中醫認為它能清溼退熱、利膽去黃，尤善治三焦溼熱，以及黃疸、肝炎、小便不利、風癢瘡疥等。

　　5、五加皮

　　五加皮為祛風溼類中藥，具有祛風溼、強筋骨和利水的功效，同時它還有補肝腎、壯筋骨的作用。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽痿、小便餘瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮溼的區域，特別適合在端午節喝五加酒。

　　6、白朮

　　白朮具有補脾益胃、燥溼和中、止汗、利尿、安胎的功能。《本草匯言》中記載，白朮“乃扶植脾胃，散溼除痺，消食除痞之要藥也”。白朮能改善脾胃虛弱、消化不良、食慾不振、易洩瀉等症狀，黃疸、容易出汗、水腫之人以及小便不利者亦可使用。

　　7、赤小豆

　　赤小豆味甘，入心、小腸經，具有利水除溼、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛溼作用更強，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。

　　8、砂仁

　　砂仁昧辛，性溫，歸脾、胃、腎經。能化溼開胃、溫脾止瀉、理氣安胎。該品辛散溫通，氣味芬芳，其化溼醒脾，行氣溫中之效均佳，古人視其為醒脾調胃的、要藥。故凡溼阻或氣滯所致之脘腹脹痛等脾胃不和諸症可以常用，尤其是寒溼氣滯者最為適宜。

　　9、茅根

　　白茅的根部，是利尿祛溼之好材料。中醫認為，茅根性寒、味甘苦，入肺經、胃經、小腸經，主要作用是清熱解毒、涼血止血，常用於治療一些熱病，如肺熱所致煩渴、咳嗽，胃熱所致的嘔吐等;也治療一些血癥，如吐血、尿血等;同時，可治療水腫、黃疸、小便不利等。

　　10、薏米

　　薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。在溼氣較重的季節或地區，可用薏米煮湯喝。因薏米性微寒、偏涼，所以平時怕冷的陽虛體質者不宜長期服用。

　　11、燈芯花

　　燈芯花為利水滲溼類中藥，具有清心降火、利尿通淋之功，尤其清心降火功效顯著，且不會過分寒涼，味又甘淡，常為廣東民間入湯入粥入藥之用。

　　12、扁豆

　　扁豆味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合，是一味補脾而不滋膩，除溼而不燥烈的健脾化溼良藥。扁豆中的紅細胞凝集素、皁素等天然毒素比較耐熱，只有將其加熱到100℃並持續一段時間後，才能破壞。因此要注意扁豆必須炒熟才食。

　　13、木棉花

　　中醫認為，木棉花味甘性涼，歸脾、肝、大腸經，具有清熱解毒、除溼利水、健胃消暑等功效，對於洩瀉痢疾、咳血吐血、瘡毒溼疹等症頗有療效。此外，木棉皮還有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效。

　　14、芡實

　　首見於《神農本草經》，被視為延年益壽的上品，認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。有健脾除溼、固腎益精的功效。吃芡實要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢嚥，方能起到充養身體的作用。芡實與魚頭同食，還有健腦效能，可以治療神經衰弱。

　　七款夏天祛溼茶配方

　　1、五花祛溼茶

　　配方：金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15g、鮮土茯苓、苡米50g。將上述材料洗淨後***鮮土茯苓宜斬成細塊狀***，加入適量水，煎煮半小時即可飲用***根據口味可以加入適量冰糖調味***。

　　功效：本方搭配的五花茶具有清熱解毒、消暑利溼的功效，對於治療及預防炎熱夏季溼熱邪氣侵犯人體導致的頭暈頭痛、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛聲啞、食慾不振的感冒症狀者有良效，同時也可作為夏季預防中暑的保健飲品。

　　2、竹葉茅根茶

　　配方：竹葉5克，白茅根5克，荷葉兩克，放入杯中，沸水浸泡，當茶飲用。每日一劑。

　　功效：竹葉甘淡而寒，功善清熱除煩，生津利尿。白茅根甘寒，具有清熱利尿，涼血止血的功效。荷葉味苦微鹹，性辛涼，能夠清暑利溼，祛瘀止血。本方尤其適用於夏季面板、鼻子容易出血的人。

　　3、薏米茶

　　配方：將薏米挑選洗淨、瀝乾水分，放入平底鍋內，開小火，慢慢焙出薏米的香味。再把枸杞洗淨，放入焙熟的薏米、衝入開水，浸泡5~10分鐘。根據個人愛好，可以在煮好的茶內加入熟紅豆之類的熱性食材。

　　功效：薏米性涼，味甘，淡。《本草綱目》謂其“健脾益胃，補肺清熱，祛風勝溼，養顏駐容，輕身延年”。

　　4、西瓜皮涼茶

　　配方：將西瓜皮洗淨、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。

　　功效：這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質及胃寒的人忌用。

　　5、荷葉祛溼止瀉茶

　　配方：鮮荷葉、鮮竹葉、鮮扁豆花、鮮藿香各6克，水煎，代茶飲。

　　功效：荷葉清香升散，具有清心解暑、消風祛溼的功效;竹葉清熱除煩，生津利尿;扁豆花能健脾和中，解暑化溼，止瀉;藿香具有芳香化濁，和中止嘔，發表解暑的功效。飲用複方荷葉茶，能有效地緩解夏季腹瀉。

　　6、茯苓薏米祛溼茶

　　配方：茯苓15~20克，薏米20克，生薑3片***視需求***。茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分鐘。加入生薑***如果是舌苔黃膩的或者易上火的體質就不要放生薑***，煮開後，轉小火煎煮30分鐘，差不多隻有一碗水，倒出水趁熱喝即可***第二次喝的時候，繼續加一碗水，煮開後煎20分鐘，一般可以喝三次***。

　　功效：此茶有清熱、健脾祛溼的功效。適用於咳嗽痰多、溼氣重的肥胖人群。茯苓還能用於治療調理痰飲眩悸、心神不安、驚悸失眠，有一定的安神作用。若體質偏寒的，可以多下幾片姜。糖尿病人不適合喝。

　　7、二花蜜茶

　　配方：木棉花10克，槐花10克，蜂蜜適量。木棉花、槐花放入砂鍋，加清水800ml，大火煮沸，小火熬煮15分鐘，去渣留汁，調入蜂蜜即成。

　　功效：具有清熱祛溼，涼血止痢的功效。尤其適用於有痔瘡大便不暢或大便帶血的人群飲用。

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