吃什麼讓大腦聰明一點

　　每個父母都想要一個白白胖胖，聰明可愛的寶寶，那麼吃什麼可以讓寶寶的大腦聰明一點呢?今天小編為大家帶來了讓大腦聰明一點的食物，一起來看看吧!

　　讓大腦聰明一點的食物

　　魚：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。 吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

　　全麥製品和糙米：增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。

　　大蒜： 大蒜可以和維生素B1產生一種叫“蒜胺”的物質， 適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

　　雞蛋： 富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。

　　核桃和芝麻：這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。 常吃可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。

　　水果：菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造能力。

　　讓大腦更聰明的幾招方法

　　1. 閉眼吃飯

　　為了有意識地用腦，你可以阻斷一些資訊，比如視覺資訊。閉上眼睛，靠其他感官去尋找食物，再送到嘴裡，這樣可以刺激觸覺、味覺和嗅覺，從而增強大腦中相關區域的功能。

　　2. 吃富含卵磷脂的食物

　　乙醯膽鹼是大腦的“潤滑劑”，它能使腦部更加活躍。而卵磷脂能轉化成乙醯膽鹼，因此，多吃花生、大豆、毛豆等富含卵磷脂的食物，將有助於提高記憶力。

　　3.用手指分辨硬幣

　　隨時在口袋裡放幾枚不同面值的硬幣，沒事時拿手指的指尖去嘗試著分辨，這樣可以刺激大腦皮層，從而挖掘出大腦隱藏的一些能力。

　　4.關掉聲音看電視

　　阻斷聲音，僅靠畫面去分析電視里正在播放的內容。這樣做能刺激大腦皮層，並訓練自己集中注意力去做一件事情。

　　5.捏住鼻子喝咖啡或茶

　　咖啡和茶的香氣會通過鼻腔粘膜和嗅覺神經傳入大腦，再在腦中對其進行分析。但現在你聞不到香氣了，大腦就只能靠舌頭的味覺來拼命分析進到嘴裡的東西，這樣一來它就得到鍛鍊了。

　　6.大聲朗讀

　　朗讀的過程是把視覺刺激反饋給聽覺，並加以確認，它所帶給大腦的刺激要比默讀多得多，因此記憶也更加深刻。閱讀本文時，建議你在需要獲取資訊時選擇默讀，在分析或記憶資訊時選擇朗讀。

　　吃什麼可以讓大腦注意力更集中

　　花生

　　花生富含的脂肪，其不飽和脂肪酸佔80%以上;又富含豐富的蛋白質及多種人體必須的氨基酸，另外還含有卵磷脂、嘌呤、膽鹼、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、泛酸、鈣、磷、鐵、纖維素等。由於苯丙氨酸和酪氨酸都是合成多巴胺的前體物質，因此進食適量的花生有提升注意力的作用。

　　豆類

　　豆類分大豆類和其他豆類。

　　大豆類包括黃豆、黑豆、青豆，其他豆類則如豌豆、蠶豆、綠豆、小豆等。豆類含有豐富的蛋白質，含量高達35%~40%。大豆的蛋白質含量豐富，是精肉的2倍，是雞蛋的3倍，是牛奶的12倍。它們的蛋白質所含的必需氨基酸在數量和相互比例上都接近於動物蛋白，其中酪氨酸的含量較高。並且若把大豆加工製成各式各樣的豆製品，如豆漿、豆腐、腐竹和豆芽等，就可使大豆蛋白質消化率提高到90%以上。

　　“奶黃金”——乳酪

　　製造乳酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一種公認的營養佳品。製作的乳酪需要大量的牛奶，因此，乳酪又被稱為“奶黃金”。乳酪中的蛋白質含量一般在3%~40%，蛋白中酪氨酸的含量較高。

　　糙米

　　糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒，即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。上述的外層組織內含豐富的營養，比起白米更富有維生素、礦物質與膳食纖維，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是其2.75倍，菸鹼素是其3.2倍，維生素B1含量則高達12倍，早米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達14倍。