吃什麼可以讓大腦聰明

　　食物對大腦的影響很大，哪些食物可以讓大腦聰明呢?又有哪些補腦健腦的食物呢?今天小編為大家帶來了可以讓大腦聰明的食物，一起來看看吧!

　　可以讓大腦聰明的食物

　　魚：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

　　全麥製品和糙米：增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。

　　大蒜：大蒜可以和維生素B1產生一種叫“蒜胺”的物質，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

　　雞蛋：富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。

　　核桃和芝麻：這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。常吃可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。

　　水果：菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造能力。

　　大豆：含有豐富的蛋白質，每天吃一定量的大豆或豆製品能增強記憶力。

　　胡蘿蔔：含有比較豐富的胡蘿蔔素，能預防和消除大腦疲勞。

　　木耳：含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，是健腦、補腦佳品。

　　豬肝有養血補肝、健腦的功效。豬腦具有補腦，止頭昏的效果。

　　牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。

　　雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。

　　鴨肉具有滋陰養胃，利水消腫，補腦的作用。

　　骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。

　　海蔘含有粗蛋白質、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效

　　南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

　　核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

　　香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅面板紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程後，可收到較好的補腦健腦效果。