紅燒牛肉燉白蘿蔔的做法健康又營養圖解

　　紅燒牛肉麵很多人都愛吃，但若是吃膩了，有的時候可以可以加上白蘿蔔一起燉會更加的好吃哦。尤其是冬天效果更好。想要了解更多紅燒牛肉燉白蘿蔔的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作紅燒牛肉燉白蘿蔔需要的食材

　　製作紅燒牛肉燉白蘿蔔的具體步驟

　　1.白蘿蔔洗淨切成片

　　2.紅燒牛肉一份加入一大碗水燒開

　　3.加入白蘿蔔片煮軟

　　4.調入鹽和雞精即可出鍋，出鍋灑上蔥花食用

　　白蘿蔔食譜推薦

　　白蘿蔔燉羊肉

　　原料：白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。

　　做法：

　　1、將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。

　　2、將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。

　　3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。

　　4、蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。

　　三、白蘿蔔+鯽魚：

　　白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡，讓人看著就很有食慾。

　　【推薦食譜】

　　白蘿蔔鯽魚湯

　　原料：白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精***可省***，醋***可省***

　　做法：

　　1. 鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量

　　2. 白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味;蔥、薑切片

　　3. 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬

　　4. 添入湯碗容量1.5倍的水

　　5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片

　　6. 接著煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

　　四、白蘿蔔+梨：

　　可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。

　　秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

　　白蘿蔔食譜推薦

　　白蘿蔔梨湯

　　原料：白蘿蔔、梨、冰糖

　　做法：

　　1、原料準備，白蘿蔔去皮

　　2、把去皮的白蘿蔔切片，大小隨個人喜好

　　3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行

　　4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可

　　5、取湯飲用，果肉不要

　　五、白蘿蔔+蔥：

　　秋冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。

　　把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。

猜你感興趣：

1.紅燒牛肉的四種做法

2.四川紅燒牛肉麵的4種不同做法

3.四川紅燒牛肉最正宗的做法

4.家常白蘿蔔燉豬肉怎麼做好吃

5.好吃的牛骨湯5種做法推薦營養

6.牛肉燉胡蘿蔔湯的的做法