黃瓜炒肉的做法好吃又營養

  黃瓜炒肉是一道傳統的家常菜。黃瓜清甜爽口又有清熱解毒的功能,而肉類可適當地補充人體所需的營養和熱量。想要了解更多黃瓜炒肉的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作黃瓜炒肉的食材

  好吃的黃瓜炒肉的步驟

  1.黃瓜洗淨。

  2.切半圓片,放鹽抓一下。

  3.肉切片,加澱粉抓一下。

  4.油燒開,放薑絲,肉片,翻炒。放鹽,醬油少量。

  5.放黃瓜,翻炒。

  6.美味鮮嫩的黃瓜炒肉做好了。

  黃瓜炒肉的功效

  1、抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C可提高人體免疫功能,從而達到抗腫瘤的目的。

  2、抗衰老:黃瓜中含有的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;用黃瓜搗汁塗擦面板,有潤膚,舒展皺紋的功效。

  3、健腦安神:黃瓜含有豐富的B族維生素,有利於改善大腦和神系統功能,能安神定志,輔助治療失眠症。

  4、降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人用黃瓜充飢,可幫助降低血糖。

  5、減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素可促進人體腸道內腐敗物質的排除,還可降低膽固醇。

  6、防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒。

  如何挑選優質黃瓜

  見過黃瓜的人都知道,黃瓜的表面有不少小刺,如果摸上去有扎手的感覺,那麼就可以說明這根黃瓜是比較新鮮的;

  黃瓜的瓜頭會有黃色的小花,如果花的顏色是鮮黃色的,也說明黃瓜比較新鮮;

  新鮮的黃瓜都帶有瓜蒂,且可以看到明顯的水分;

  新鮮優質的黃瓜一般上下均勻,不會太粗的。

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