南瓜山藥小米糊好吃又營養的做法
南瓜山藥小米糊是一道很有營養價值的飲品,而且做法也十分的簡單,南瓜和山藥都是食材和藥材,而且都可以補血氣,這道米糊做早餐或者是下午茶都是一種很不錯的選擇。以下是小編推薦的南瓜山藥小米糊好做法,歡迎閱讀!
製作南瓜山藥小米糊好的食材
南瓜山藥小米糊好好吃又營養的步驟
1.準備食材。***小米和糯米是提前炒熟的***
2.將南瓜和山藥 放蒸鍋中。
3.大火蒸制,約十分鐘左右,至筷子能輕鬆穿透即可關火。
4.蒸好的淮山藥去皮,南瓜去皮。***南瓜皮我沒去***
5.將炒米,南瓜和淮山藥一起放入料理杯山。
6.加入熱水。
7.啟動破壁機研磨功能。
8.一次結束後,再啟動第二次。
9.得到細膩香濃潤滑的南瓜山藥小米糊。
10.倒入杯入飲用即可。
山藥切開有斑點能不能吃
山藥皮保護山藥內部不被氧化,不發生褐變,保持內部乳白色的果肉顏色。放置時間長的山藥,或者是削了皮不馬上吃的山藥放置一段時間就會被空氣氧化,產生黃色或者黑色的斑點。
煮後黑色的褐變斑點就顯搐出來了,一般這樣的山藥建議不要吃。
山藥乾的好還是鮮的好
山藥鮮的比干的好
鮮山藥與幹山藥成分一樣,作用也一樣。不過正常情況下,鮮山藥比干山藥好些,因為鮮山藥營養豐富,幹山藥在烘乾時營養有些流失。新鮮山藥營養價值很高,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,建議適量食用。新鮮山藥更貼近人們的生活,關於各種鮮山藥的做法也非常之多,足以表示人們對它的喜愛,而幹山藥的用法就比鮮山藥少多了。
新鮮的山藥一般在市場上就可以購買的,品種多樣,幹山藥咬到藥店裡面購買的,一般是淮山藥入藥用的,這兩種都可以熬粥喝,新鮮山藥熬粥比較方便,且口感、營養價值更好。幹山藥需要用水泡發後,在和其他的材質一起熬煮。且幹山藥通常為藥用,在加工過程中會損失部分維生素。因此山藥鮮的比干的好。
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