夏季養生保健美容湯夏季養生喝什麼湯

  夏季最適宜吃些粥、喝些湯,因為喝湯是祛溼氣最快的方法之一,那你知道夏季養生湯都有哪些嗎?接下來,小編就和大家介紹關於夏季養生保健美容湯的資料,希望對大家有幫助!

  夏季養生美容湯

  薏米冬瓜排骨湯

  材料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。

  調料:鹽、姜2片。

  做法:

  1. 冬瓜去皮洗淨切塊,薏米、排骨洗淨,備用。

  2.瓦煲內盛適量的水,將洗淨的排骨放入。

  3.大火燒開,撇去浮沫,改為小火燉。

  4.放入薏米,料酒、薑片,用小火慢燉。

  5.約燉1小時左右,用筷子戳一下排骨肉,有點熟,加入冬瓜。

  6.繼續煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起鍋前5分鐘加入鹽。

  西式蘆筍濃湯

  材料:蘆筍、土豆、淡奶油、黃油、高湯、鹽、胡椒粉

  做法:

  1、準備蘆筍和土豆,蘆筍切兩段,土豆去皮切小塊

  2、將蘆筍放沸水裡焯燙一下斷生

  3、撈出放在冰塊水裡保持顏色鮮嫩

  4、鍋裡放小塊黃油加熱,加入土豆塊翻炒幾下

  5、倒入一碗高湯

  6、加入小半碗淡奶油,煮至土豆軟爛

  7、用鹽、黑胡粉調味,加入切小的蘆筍,剩幾根蘆筍尖等下做裝飾

  8、用手持攪拌器在鍋裡直接打成濃湯

  9、濃湯裝盤,上面放幾根蘆筍尖做裝飾即成

  莧菜豆腐湯

  材料:莧菜500克,內酯豆腐1盒,鮮香菇3朵。

  調料:蔥姜適量,鹽適量,水澱粉適量,雞精生抽。

  做法:

  1·莧菜去老根摘洗乾淨。鍋中水燒開加少許鹽把莧菜焯燙過涼瀝乾水分。

  2·然後把莧菜切碎備用。香菇切丁開水焯燙備用。

  3·炒鍋倒油爆香蔥花。放入香菇翻炒片刻關火。

  4·然後把香菇倒入砂鍋加入適量的清水。煮上3分鐘後加入莧菜。

  5·加入鹽提味。然後加入水澱粉攪拌濃稠。

  6·再放入豆腐。煮開加少許雞精,淋入香油。

  7·攪拌均勻關火。

  綠筍老鴨湯

  材料:老鴨400克、綠筍一個、鴨血一塊、姜適量。

  做法:

  1.將老鴨用開水焯過再洗淨血汙備用。

  2.綠筍剝殼後切片,鴨血切塊。

  3.在高壓內加些許薑絲、水,加入淖過水的老鴨肉,煮15分鐘。

  4.在老鴨湯里加入綠筍片和鴨血塊,燒開後再煮三四分鐘,起鍋即食。

  食材功效:

  1.鴨肉性味甘鹹而平和,有滋陰養胃、利水消腫之功效,常食能治療咳嗽、水腫、小兒驚癇、頭生瘡腫等症。

  2.鴨血具有補血、清熱解毒之力。

  3.綠筍味甘、無毒、主消渴、利水益氣、化熱消痰爽胃,其筍性清涼,還有防癌、抗癌作用。

  夏季養生保健小常識

  夏季保健知識:

  一是飲水莫待口渴時,口渴時表明人體水分已失去平衡,細胞開始脫水,此時喝水為時已晚。

  二是大渴勿過飲,這樣喝水會使胃難以適應,造成不良後果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過多”,這是防止渴不擇飲的科學方法。

  三是用餐前和用餐時不宜喝水,因為進餐前和進餐時喝水,會沖淡消化液,不利於食物的消化吸收,長期如此對身體不利。

  四是早晨起床時先喝一些水,可以補充一夜所消耗的水分,降低血液濃度,促進血液迴圈,維持體液的正常水平。

  夏季飲食保健:

  1、要補充足夠的蛋白質,以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補充維生素:新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等,含維生素C尤為豐富;維生素B類,在穀類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補充水和無機鹽:可食用含鉀高的食物,如水果、蔬菜、豆類或豆製品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利溼的食物:如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

  2、飲食宜清淡,少油膩,要以溫食為主。最常見的如:吃辣椒可以促進排汗、幫助消化、增加食慾,有一定好處。而食暖的辦法很簡單,就是喝粥。在早、晚餐時,喝點補腎消水腫的綠豆粥,健脾益氣的蓮子粥可解暑熱、清胃潤腸,止渴解毒荷葉粥,潤肺止咳、養心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等,都是大有好處的。

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