冬瓜豆腐羹好吃又好看的做法

  冬瓜豆腐羹在夏天可是很受歡迎的,製作的過程也很容易,老人小孩都可以吃的。想要了解更多冬瓜豆腐羹的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作冬瓜豆腐羹需要的食材

  好吃又好看冬瓜豆腐羹的步驟

  1.首先花甲用滾水過一下,以便取出花甲肉備用。

  2.薑片下鍋爆炒***冬瓜有些涼,有薑片爆炒一下驅寒***。

  3.下冬瓜、紅蘿蔔、木耳一齊混炒。

  4.之後下鹽,水,加熱。

  5.將雞蛋打成蛋漿、弄好馬蹄粉水備用***如果想要有馬蹄粉粒的口感,就不要將馬蹄粉溶水就好***。

  6.湯大滾後,加豆腐、肉碎、花甲、粉絲下去,之後再加一些雞粉調味,倒上馬蹄粉水勾芡。最後熄火,打蛋汁下去。

  7.讓蛋汁自己散開變熟,很美的喔。

  8.最後擺好上碟。

  冬瓜海帶湯的做法

  做法一

  材料:冬瓜2斤左右,海帶1餅

  做法:

  1、將冬瓜去皮,然後切成塊狀後洗淨

  2、海帶用水泡40分鐘左右,洗乾淨。如果是大些的還帶可泡好後切小塊備用

  3、鍋中下油,油熱後倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘

  4、把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡,大火燒7,8分鐘然後加鹽就可以起鍋了

  做法二

  材料:冬瓜一斤,海帶二兩,陳皮一塊,瘦豬肉四兩

  做法:

  1、冬瓜去皮,洗淨。海帶浸水去泥,切斷

  2、瘦豬肉、陳皮洗淨,連同其它材料同放煲內

  3、加水六碗,煲約二小時

  4、加適量鹽調味,即可出鍋飲用

  做法三

  材料:冬瓜,海帶,鹽,薑絲,雞精

  做法:

  1、將水倒入鍋中,放入海帶煮45~50分鐘

  2、.將冬瓜去皮切成約1.5釐米的厚度放入湯中,再煮至冬瓜軟熟***可以在這個時候加入薑絲***

  3、將少許鹽和雞精放入湯中調味,起鍋,即可做到色香味俱全

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