餐飲店長崗位職責精選範本
工作上,每一個職位都有對應的崗位職責,正所謂行行出狀元,能發揮好自己的能力,就要遵守自己的崗位職責。下面是小編給大家帶來的各種崗位職責,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!
餐飲店長崗位職責***一***
1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質量標準;
2、正式開餐後,督導服務員認真做好服務工作並親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查檯面,對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐檯上菜速度、情況瞭解,及時催菜;
5、餐後組織服務員及時清檯,整理好餐廳桌椅衛生,保持餐廳整潔和環境良好;
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協調;
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
餐飲店長崗位職責***二***
1、制定酒館經營目標和實現目標的工作計劃,並組織實施,監督和督促工作計劃的執行情況;
2、確定經營管理目標,負責組織制定並落實各崗位責任制;
3、制定公平競爭的用人機制,指導員工的底培訓工作,提高整體的服務質量。
餐飲店長崗位職責***三***
1、全面管理店鋪運營,確保店鋪正常運作;
2、管理、培訓店員、收銀,監督日常工作;
3、負責店鋪日常物資採購,控制店鋪運營成本;
4、監督門店內外衛生、消防、保安、裝置工作;
5、維護店鋪形象與管理。
餐飲店長崗位職責***四***
1、負責整個店面的日常管理,執行公司的管理制度,貫徹公司下達的方針政策;
2、 組織帶領下屬完成經營指標與利潤指標;
3、負責與顧客進行良好溝通,維護客戶關係;保持良好的顧客滿意度;
4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開展,管控餐廳各項成本以提高利潤,確保營運工作的順暢和穩定;
5、店面團隊建設,指導、培訓、發展下屬;
6、負責整個店面的日常管理,執行公司的管理制度,貫徹公司下達的方針政策;
7、負責店面員工的招聘;
8、維持門店及公司品牌形象。
餐飲店長崗位職責***五***
1、對門店店長負責,根據店長指示開展工作。
2、協助店長使公司的各項規章制度及經營計劃在門店得到貫切、落實。
3、協助店長做好門店銷售工作:
***1***協助店長落實門店的銷售計劃,並監督執行情況向店長反映。
***2***帶頭做好周邊市場調查,收集市場資訊,向店長反饋詳細的調查情況。
***3***指導員工進行新商品的推介、促銷的調整或更換。
***4***跟蹤促銷活動的執行情況,並提出促銷建議。
***5***指導和跟蹤門店的換季銷售工作。
***6***跟蹤門店貨源及暢銷商品庫存情況,確保商品能滿足日常的銷售需要及高效率週轉。
***7***對銷售情況進行分析、總結並向店長反饋。
4、協助店長做好門店基層人員的培訓和管理工作。
5、及時向店長反饋門店的執行情況。
6、在店長授權下代行店長職責,對店長和門店負責。
>